5 Tween-Tested & Approved Trader Joe's Baking Mixes

Αποφάσισα ότι το 11χρονο παιδί μου χρειαζόταν κάποιες μαγειρικές δεξιότητες και τώρα απολαμβάνω τα οφέλη του ψησίματος.

Όταν ήμουν α παιδί της δεκαετίας του '90 , πήραμε οικιακή οικονομία στο σχολείο. Μάθαμε να ανακατεύουμε αυγά, να ψήνουμε μπισκότα σοκολάτας και να φτιάχνουμε ζύμη πίτσας. Και χρησιμοποίησα αυτές τις δεξιότητες, επίσης. Το καλοκαίρι μεταξύ 5ης και 6ης δημοτικού ήμουν μόνος μου γιατί δούλευαν και οι δύο γονείς μου. Όπως είπα, ήταν η δεκαετία του '90, και τα πράγματα ήταν λίγο πιο χωρίς επίβλεψη τότε. Βαρέθηκα και άρχισα να μαγειρεύω. Έφτιαξα μπισκότα, ψωμιά και τελικά τηγανητές πατάτες γιατί είχα βαρεθεί τα δείπνα των γονιών μου με μπριζόλες και πατάτες.

ονόματα αρσενικών διδύμων

Τώρα είμαι στα 40 μου και είμαι εξαιρετική σπιτική μαγείρισσα, αν το πω και ο ίδιος. Πραγματικά αναγνωρίζω το home ec, και μακάρι να διδάσκεται ακόμα στα σχολεία — η μαγειρική είναι μια βασική δεξιότητα ζωής.

Αυτό το καλοκαίρι το 11χρονο μου πήρε συμμετέχουν στα γεύματά μας . Άρχισε να έρχεται στις εβδομαδιαίες μου εκδρομές στο παντοπωλείο και μαθαίνει τον τρόπο της γύρω από τα μπολ με νουντλς και τον φούρνο τοστιέρα. Και άρχισε να ψήνει.

Γρήγορα συνειδητοποίησα ενώ την παρακολουθούσα ότι τα μείγματα ψησίματος είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χτίσετε αυτοπεποίθηση. Έχουν ελάχιστα βήματα και μια γλυκιά ανταμοιβή για να την δελεάσουν να κάνει περισσότερα και να χτίσει τις δεξιότητές της. Δεν είχε προγραμματισμένες κατασκηνώσεις για την περασμένη εβδομάδα, οπότε αποφάσισα να την κάνω εβδομάδα μαγειρικής. Αποδεικνύεται ότι Trader Joe's έχει μερικά υπέροχα, οικονομικά μείγματα ψησίματος. Την άφησα να διαλέξει πέντε, ένα για κάθε μέρα της εβδομάδας. Αποφάσισα να είμαι πολύ προσεκτική εκτός και αν μου το ζητούσε, και την άφησα να κάνει τα πάντα μόνη της από την αρχή μέχρι το τέλος. Αν μπορούσα να το κάνω εγώ στην ηλικία της, μπορεί και εκείνη, παρόλο που ήμουν νευρική θα καιγόταν.

Εδώ είναι τα ψητά της, τι σκέφτηκε και ποιο ήταν το καλύτερο. Spoiler: Κανείς μας δεν μπορούσε να συμφωνήσει.

Μίγμα μάφιν βατόμουρου

Τη Δευτέρα δοκίμασε τα μάφιν με βατόμουρο. Την άφησα να προσπαθήσει να τα φτιάξει μόνη της, αλλά με διέκοψε σε μια κλήση, ρωτώντας γιατί η συνταγή χρειαζόταν 11 μπαστούνια βούτυρο. Έγραφε «1 1/4». Γεια σου, τουλάχιστον ρώτησε, και έτσι μαθαίνεις. Το να ακολουθείς τις οδηγίες και να υπολογίζεις τις μετρήσεις είναι όλες δεξιότητες που μεταφράζονται σε μαθηματικά και επιστήμη. Τα μάφιν έγιναν υπέροχα. Έμαθε ότι πρέπει να είναι πιο προσεκτική στο να γεμίζει τα φλιτζάνια για μάφιν στο ίδιο ύψος, και αν δεν το κάνετε, θα πάρετε μερικά που είναι πολύ μεγάλα ή μικρά και υπερβολικά ψημένα.

Συνολικά όλοι νιώσαμε ότι τα μάφιν είχαν εντάξει γεύση. Είχαν αρκετά τυπική γεύση μάφιν βατόμουρου, αλλά ως οικογένεια αποφασίσαμε ότι μας αρέσουν οι εκδοχές με crumble top ή λίγο λεμόνι.

Blondie Bar Baking Mix

Την Τρίτη έφτιαξε αυτές τις ξανθιές. Η συνταγή φαινόταν πολύ απλή. Ρώτησε για το κατάλληλο μέγεθος ταψιού και πώς να το λαδώσω. έκανε όλα τα άλλα βήματα με βοήθεια. Μόλις ήταν δροσερή, η μπάρα έχει μια πολύ υφή σαν μπισκότο: σούπερ βουτυράτη και σοκολατένια. Θα ήταν υπέροχα με λίγο παγωτό για επιδόρπιο. Προμηθεύομαι πλήρως αυτά την επόμενη φορά που θα κάνω ένα παντοπωλείο TJs.

Τα πάντα εκτός από το Mix Cookie Sink Kitchen

Την Τετάρτη έφτιαξε όλα αυτά τα μπισκότα. Αυτά ήταν τα λιγότερο αγαπημένα μου από άποψη γεύσης, αλλά ο σύζυγός μου διαφωνεί - του άρεσε το πλιγούρι βρώμης σε αυτά. Η ζύμη είχε πολλά κομμάτια μέσα και ήταν μπερδεμένη πώς να την πλάθει σε μπισκότα. Έτσι το έκανε μπαρ σαν τις ξανθιές. Είπε ότι ήταν η πιο δύσκολη συνταγή γιατί τα υλικά δεν συνδυάζονταν πραγματικά και δεν ήταν σίγουρη αν έκανε κάτι λάθος. Συνολικά, αυτά ήταν καλά αλλά όχι εξαιρετικά.

ανδρικά ονόματα πολεμιστών

Brownie Truffle Baking Mix

Την Πέμπτη έφτιαξε μπράουνις. Μπόρεσε να ολοκληρώσει μόνη της όλη τη συνταγή, αλλά όταν βγήκαν από τον φούρνο νόμιζα ότι έδειχναν μαγειρεμένα. Κάναμε μια δοκιμή με ένα βιδάκι και βγήκε καθαρό αλλά ήταν πολύ τραχιά. Η γεύση ήταν υπέροχη, αλλά σίγουρα είχε μια νόστιμη ατμόσφαιρα brownie. Ο αδερφός της τα λάτρεψε γιατί πρόσθεσε το τελευταίο παγωτό και λίγη σαντιγί.

Εορταστικό Κέικ & Μείγμα ψησίματος

Χρησιμοποιούσε αυτό το κιτ για να φτιάξει cupcakes. Τα βήματα ήταν πολύ παρόμοια με τα μάφιν και τα ξανθά βατόμουρα - απλώς ανακατεύοντας και μοιράζοντάς τα στα φλιτζάνια για μάφινς. Το frosting ήταν νέα τεχνική. Της έδειξα πώς να κάνει κρέμα το βούτυρο και να προσθέσει τη ζάχαρη άχνη που παρέχεται και μετά να διακοσμήσει με πασπάλισμα. Είχαν υπέροχη γεύση, με κλασική γεύση τούρτας γενεθλίων.

Ήταν το πιο χαριτωμένο πράγμα να δεις πόσο περήφανη ήταν για τις δημιουργίες της. Όλοι το γούστο τους δοκιμάσαμε και τη συγχαρήκαμε για την επιτυχία της. Είναι τόσο ικανοποιητικό να βλέπεις το παιδί σου να βρίσκει κάτι που του αρέσει να κάνει αλλά θέλει να μάθει περισσότερα. Το πείραμα πήγε τόσο καλά που τη ρώτησε αν μπορούσε να εγγραφεί σε μια κατασκήνωση μαγειρικής. Βρήκα ένα που έχει θέμα σοκολάτα, προσανατολισμένο στα tweens, και θα παρευρεθεί. Ελπίζω ότι αυτή είναι η αρχή μιας ζωής εξερευνώντας το φαγητό. Ανυπομονώ για γλυκές απολαύσεις και ελπίζω να συνεργαστώ με κάποιον άλλο να μου ετοιμάσει το δείπνο.

Katy Elliott είναι ο Επεξεργαστής Προσωπικών Ιστοριών στο Scary Mommy. Της αρέσει να μαγειρεύει, να κηπουρεύει και να συνομιλεί με ανθρώπους για οτιδήποτε, από το πόσο αγαπάτε τα παιδιά σας μέχρι το πόσο πολύ σας τρελαίνουν τα παιδιά σας. Είναι μαμά δύο παιδιών και ζει στο Marblehead της Μασαχουσέτης.

Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου: