Αλλεργίες σόγιας στα παιδιά: Συμπτώματα, διαχείριση και όλα όσα πρέπει να γνωρίζουν οι άλλοι γονείς

Εικόνα από bigfatcat

Ω, μαμά… * αγκαλιές * - αν βρίσκεστε εδώ, αυτό σημαίνει ότι το παιδί σας έχει αλλεργία στη σόγια ή περιμένετε ότι διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο ανάπτυξης. Και ας είμαστε πραγματικοί, τροφικές αλλεργίες δεν είναι ένα από αυτά τα όμορφα χάδια της πατρότητας που είναι καλά παρά το εγγενές χάος τους. Οι τροφικές αλλεργίες δεν είναι διασκεδαστικές. Στην πραγματικότητα, είναι εντελώς τρομακτικά. Λοιπόν, βλέπουμε την ανησυχία σας. Είναι έγκυρο. Ως εκ τούτου, οι αγκαλιές. Αν όμως υπάρχει μια ασημένια επένδυση εδώ, είναι ότι πολλά παιδιά συνεχίζουν να αναπτύσσονται από τροφικές αλλεργίες σόγιας. Θα το συζητήσουμε πιο σε βάθος, αλλά πρώτα, πρέπει να φτάσουμε στα παξιμάδια του τι σημαίνει να είμαστε γονείς ενός παιδιού με αλλεργίες σόγιας. Ποια είναι τα συμπτώματα; Πώς τα διαχειρίζεστε; Θα είναι το μικρό ψήγμα σας εντάξει;

Για να σας βοηθήσουμε να περιηγηθείτε σε όλες αυτές τις ερωτήσεις (και πολλά άλλα), επικοινωνήσαμε με επαγγελματίες υγείας και εμπειρογνώμονες αλλεργίας για να συλλέξουμε όσο το δυνατόν περισσότερες πληροφορίες για τις αλλεργίες σόγιας στα παιδιά. Συνεχίστε να διαβάζετε για να ανακαλύψετε όλα τα πλεονεκτήματα αυτής της συνηθισμένης τροφικής αλλεργίας, ώστε να μπορείτε να διατηρήσετε την πολύτιμη σόγια σας που είναι ευαίσθητη.

Τι είναι η αλλεργία στη σόγια;

Όλοι γνωρίζουμε ότι το ανοσοποιητικό σύστημα είναι συνήθως ένας ήρωας όταν πρόκειται για την ανθρώπινη φυσιολογία. Καταπολεμά τη μόλυνση για να μας κρατήσει υγιείς και δυνατούς. Αλλά όταν κάποιος έχει τροφική αλλεργία, το ανοσοποιητικό σύστημα βγαίνει εκτός δρόμου - για άγνωστους λόγους, αντιδρά ασυνήθιστα και βασικά επιτίθεται στις πρωτεΐνες σε ό, τι τα τρόφιμα τα προκάλεσε (σαν αυτές οι πρωτεΐνες να ήταν λοίμωξη).

Όταν κάποιος έχει αλλεργία σόγιας, η πρωτεΐνη του ανοσοποιητικού συστήματος που αντιδρά υπερβολικά είναι στη σόγια. Και προφανώς η σόγια προέρχεται από σόγια, που ανήκουν στην οικογένεια των οσπρίων. Όπως ίσως γνωρίζετε, η οικογένεια των οσπρίων περιλαμβάνει επίσης ένα άλλο πολύ κοινό φαγητό αλλεργιογόνο: φιστίκια (μαζί με φασόλια, φακές και μπιζέλια). Τούτου λεχθέντος, ορισμένοι άνθρωποι είναι αλλεργικοί σε ένα μόνο όσπριο και όχι σε άλλους. Με άλλα λόγια, επειδή το παιδί σας έχει αλλεργία σόγιας δεν σημαίνει απαραίτητα ότι θα είναι αλλεργικός στα φυστίκια , επίσης - και το αντίστροφο.

παιδικά παιχνίδια ανά μήνα

Πώς μοιάζει η αλλεργία σόγιας σε μωρό, μικρό παιδί, παιδί και έφηβο;

Ένας από τους λόγους για τους οποίους μια τροφική αλλεργία μπορεί να είναι δύσκολη στη διάγνωση από την αρχή είναι επειδή τα συμπτώματα μπορεί να διαφέρουν τόσο πολύ από παιδί σε παιδί. Η αλλεργία ή η ευαισθησία της σόγιας μπορεί να εκδηλωθεί διαφορετικά ανάλογα με την ηλικία, ο Jamie Kim, πιστοποιημένος βοηθός δερματολογίας και ιδρυτής του Το φαγούρα μου παιδί , εξήγησε στη Scary Mommy. Για μωρά , μπορεί να παρουσιαστούν ως αναστάτωση, διάρροια. Για παιδιά και εφήβους, μπορεί να είναι κνίδωση, έμετος ή διάρροια.

Αυτό που καθιστά τη διάγνωση αλλεργιών σόγιας ακόμη πιο περίπλοκη είναι ότι όχι μόνο μπορούν να διαφέρουν από άτομο σε άτομο, αλλά ένα άτομο μπορεί επίσης να εμφανίζει διαφορετικά συμπτώματα κατά τη διάρκεια κάθε αντίδρασης. Ανά το Αμερικανικό Κολλέγιο Αλλεργίας, Άσθματος και Ανοσολογίας (ACAAI), οι αλλεργικές αντιδράσεις στη σόγια μπορεί να επηρεάσουν:

• το δέρμα
• την αναπνευστική οδό
• το γαστρεντερικό σωλήνα
• το καρδιαγγειακό σύστημα

Τα συμπτώματα αλλεργίας σόγιας σε οποιαδήποτε ηλικία μπορεί να περιλαμβάνουν:

• εμετος
• κράμπες στο στομάχι
• δυσπεψία
• διάρροια
• συριγμός
• δυσκολία στην αναπνοή
• δυσκολία αναπνοής
• επαναλαμβανόμενος βήχας
• σφίξιμο στο λαιμό και / ή βραχνή φωνή
• αδύναμος παλμός
• απαλό ή μπλε χρώμα του δέρματος
• κνίδωση
• πρήξιμο (που μπορεί να επηρεάσει τη γλώσσα και / ή τα χείλη)
• ζάλη
• σύγχυση

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να αναπτυχθεί μια αλλεργία σόγιας;

Όπως οι περισσότερες αλλεργικές αντιδράσεις στα τρόφιμα, μια αλλεργική αντίδραση σόγιας θα μπορούσε κάλλιστα να είναι άμεση. Ωστόσο, θα μπορούσε επίσης να καθυστερήσει και να εμφανιστεί ώρες μετά από οποιαδήποτε έκθεση στη σόγια ή να επιστρέψει για ένα δεύτερο κύμα ώρες μετά την αρχική αντίδραση. Αν και είναι σπάνια, μια αλλεργία σόγιας μπορεί να προκαλέσει αναφυλαξία, η οποία ορίζεται από το ACAAI ως δυνητικά απειλητική για τη ζωή αντίδραση που εμποδίζει την αναπνοή, προκαλεί ξαφνική πτώση της αρτηριακής πίεσης και μπορεί να προκαλέσει σοκ στο σώμα.

Η πρώτη και μοναδική γραμμή άμυνας κατά της αναφυλαξίας είναι η επινεφρίνη, η οποία χορηγείται μέσω αυτόματου εγχυτήρα επινεφρίνης - επίσης γνωστή ως EpiPen - μόλις εμφανιστούν συμπτώματα.

Πώς δοκιμάζετε για αλλεργία σόγιας;

Εάν υποψιάζεστε ότι το παιδί σας έχει αλλεργία στη σόγια, θα πρέπει να ενημερώσετε αμέσως τον παιδίατρό του και να ζητήσετε παραπομπή σε αλλεργιολόγο. Προκειμένου να διαγνώσει σωστά το παιδί σας, ο αλλεργιολόγος θα υποβάλει μια ολοκληρωμένη σειρά ερωτήσεων σχετικά με το ιστορικό των συμπτωμάτων του παιδιού σας - γι 'αυτό είναι μια εξαιρετική ιδέα να κρατάτε ένα περιοδικό για να σημειώνετε σημειώσεις όποτε το παιδί σας βιώνει μια αντίδραση. Συνήθως, ο αλλεργιολόγος θα συνδυάσει τις λεπτομερείς ερωτήσεις με ένα τεστ τσίμπημα του δέρματος και, ενδεχομένως, μια εξέταση αίματος (όπως το τεστ ImmunoCAP) για να δείξει αν υπάρχουν ειδικά αντισώματα ανοσοσφαιρίνης Ε (IgE) στην κυκλοφορία του αίματος.

Ήδη ανησυχείτε για αυτό το τεστ δέρματος; Βεβαίως, δεν είναι πολύ διασκεδαστικό για το παιδάκι σας. Τούτου λεχθέντος, δεν είναι ούτε πολύ απαίσιο και μπορεί να είναι ένα απαραίτητο διαγνωστικό εργαλείο. Πραγματοποιούνται στο ιατρείο, αυτές οι εξετάσεις συνίστανται στη λήψη μιας σταγόνας υγρού που περιέχει το ύποπτο αλλεργιογόνο τοποθετημένο στο αντιβράχιο ή στην πλάτη του ασθενούς. Το δέρμα τρυπιέται με έναν μικροσκοπικό, αποστειρωμένο ανιχνευτή, που επιτρέπει στο υγρό με αλλεργιογόνο να βυθιστεί. Οι περιοχές που αντιδρούν αποκαλύπτουν σε τι είναι αλλεργικό το παιδί σας.

Ως τελικό βήμα, ο αλλεργιολόγος του παιδιού σας μπορεί να αποφασίσει να κάνει μια στοματική πρόκληση τροφής, με την οποία το μικρό παιδί σας τροφοδοτείται με υποψία τροφής που προκαλεί αλλεργία σταδιακά για να δει πώς αντιδρούν. Όπως μπορείτε να φανταστείτε, αυτό θα πρέπει να εκτελείται μόνο από έμπειρους ιατρούς.

Τι τρόφιμα πρέπει να αποφεύγει ένα παιδί με αλλεργία σόγιας;

Επειδή η σόγια είναι ένα από τα οκτώ αλλεργιογόνα που εμπίπτουν στις απαιτήσεις επισήμανσης του Νόμος για την επισήμανση των αλλεργιογόνων τροφίμων και την προστασία των καταναλωτών του 2004, τα συσκευασμένα είδη διατροφής που πωλούνται στις Η.Π.Α. που περιέχουν σόγια ή ένα συστατικό με βάση τη σόγια πρέπει να επισημαίνονται σαφώς ώστε να αντανακλούν τόσο πολύ.

Σύμφωνα με το ACAAI, παράγωγα σόγιας ή σόγιας βρίσκονται στα ακόλουθα:

• μερικές βρεφικές συνταγές
• κονσερβοποιημένοι ζωμοί
• σούπες
• τονος σε κονσερβα
• επεξεργασμένα κρέατα και χοτ ντογκ
• ενεργειακές ράβδοι
• ψημένα αγαθά
• Ασιατική κουζίνα
• φυστικοβούτυρο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
• εναλλακτικά βούτυρα καρυδιών
• βότκα
• πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα

Τα παιδιά με αλλεργία στη σόγια πρέπει επίσης να αποφεύγουν:

• Είμαι γάλα
• γιαούρτι σόγιας ή παγωτό
• edamame
• miso
• τέμπε
• είμαι ιτιά
• τόφου
• Οποιοσδήποτε τύπος τροφίμων που τηγανίζονται σε λάδι είναι επίσης επικίνδυνοι

Βεβαίως, αυτό μπορεί να ειπωθεί ευκολότερα από το να γίνει. Η σόγια βρίσκεται σε πολλά προϊόντα, τα περισσότερα από τα οποία μπορεί να μην το γνωρίζουν. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή σάλτσας Worcestershire, μερικού φυστικοβούτυρου, αρωματικών ουσιών, ζωμού, κατεψυγμένων γευμάτων, μερικών ασιατικών τροφίμων και υποκατάστατων κρέατος όπως το tofu, εξήγησε η Lisa Richards, διατροφολόγος και συγγραφέας του. Η διατροφή Candida . Για ένα παιδί με γνωστή αλλεργία στη σόγια, είναι σημαντικό να αποφεύγετε αυτές τις τροφές. Είναι σε τόσα πολλά προϊόντα που μπορεί να είναι δύσκολο να αποφευχθεί, καθιστώντας ακόμη πιο σημαντικό να γνωρίζετε πώς να το εντοπίσετε σε τρόφιμα ή συνταγές.

Τα παιδιά με αλλεργίες σόγιας είναι γενικά εντάξει να καταναλώνουν εξαιρετικά εκλεπτυσμένο σογιέλαιο, καθώς και τρόφιμα που περιέχουν λεκιθίνη σόγιας, αλλά θα πρέπει πάντα να συμβουλευτείτε τον αλλεργιολόγο του παιδιού σας για να μάθετε εάν μια τροφή είναι ασφαλής πριν το δοκιμάσει το παιδί σας.

Ποιοι είναι οι παράγοντες κινδύνου;

Σύμφωνα με την Κλινική Mayo , υπάρχουν μερικοί παράγοντες που θα μπορούσαν να διαδραματίσουν ρόλο στο να θέσουν το παιδί σας σε μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης αλλεργίας σόγιας. Εάν υπάρχει οικογενειακό ιστορικό αλλεργιών στη σόγια ή σε άλλα τρόφιμα, ο κίνδυνος αλλεργίας στη σόγια του παιδιού σας μπορεί να αυξηθεί. Δεν είναι καλά κατανοητό εάν η ίδια η αλλεργία στη σόγια είναι γενετική, αλλά οι αλλεργίες σόγιας παρατηρούνται συνήθως σε άτομα με ατοπική δερματίτιδα (έκζεμα), η οποία μπορεί να είναι γενετική, δήλωσε ο Kim στη Scary Mommy.

Επίσης, απλώς το να είσαι παιδί θα μπορούσε να είναι ένας παράγοντας, καθώς η αλλεργία στη σόγια είναι πιο συχνή σε βρέφη και νήπια.

αρσενικά ονόματα wiccan

Οι αλλεργίες σόγιας εξαφανίζονται ποτέ;

Οι αλλεργικές αντιδράσεις στη σόγια συνήθως εμφανίζονται πρώτα σε βρέφη και παιδιά κάτω των τριών ετών. Και ενώ δεν υπάρχουν εγγυήσεις, θα εξαφανιστεί, πολλά παιδιά ξεπερνούν την αλλεργία με την πάροδο του χρόνου. Σύμφωνα με το Kim, περίπου το 50 τοις εκατό των παιδιών ξεπερνούν τις αλλεργίες σόγιας ηλικίας περίπου επτά ετών και πολλά μεγαλώνουν κατά 10 ετών.

Μέχρι εκείνη την ημέρα, ωστόσο, πρέπει να διατηρήσετε μια ανοιχτή γραμμή επικοινωνίας με τον αλλεργιολόγο του παιδιού σας, να γίνετε ειδικός στην ανάγνωση ετικετών τροφίμων και να βεβαιωθείτε ότι η συνταγή αυτόματου εγχυτήρα επινεφρίνης του παιδιού σας είναι ενημερωμένη και σε κοντινή απόσταση ανά πάσα στιγμή.

Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου: