Δημητριακά ρυζιού Vs. Δημητριακά βρώμης: Τι πρέπει να ταΐζετε το μωρό σας;

Όσον αφορά τα βρεφικά δημητριακά, υπάρχουν δύο κύριοι τύποι: δημητριακά ρυζιού και δημητριακά βρώμης. Λοιπόν, ποιο πρέπει να ταΐσετε το μωρό σας; Τα δημητριακά ρυζιού είναι μια καλή επιλογή για μωρά που μόλις ξεκινούν να τρώνε στερεές τροφές. Είναι εύκολο στην πέψη και έχει ήπια γεύση. Τα δημητριακά βρώμης είναι επίσης μια καλή επιλογή για τα μωρά. Είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά και έχει μια ελαφρώς γλυκιά γεύση. Λοιπόν, ποιο είναι καλύτερο; Δεν υπάρχει ξεκάθαρη απάντηση. Εξαρτάται πραγματικά από τις προτιμήσεις του μωρού σας. Εάν στο μωρό σας φαίνεται να αρέσουν καλύτερα τα δημητριακά ρυζιού, τότε μείνετε σε αυτό. Εάν στο μωρό σας φαίνεται να αρέσουν καλύτερα τα δημητριακά βρώμης, τότε προχωρήστε σε αυτό. Τελικά, το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να πειραματιστείτε και να δείτε τι αρέσει περισσότερο στο μωρό σας. Δεν υπάρχει λάθος απάντηση όταν πρόκειται για βρεφικά δημητριακά.

Ενημερώθηκε στις 26 Ιανουαρίου 2023 12 λεπτό διάβασμα

ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ

Το ρύζι και τα δημητριακά βρώμης είναι συχνά τα πρώτα τρόφιμα που εισάγονται στη διατροφή ενός μωρού, επειδή είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν αλλεργίες από άλλα δημητριακά, ιδιαίτερα το σιτάρι. (1)

Λοιπόν, πότε μπορείτε να αρχίσετε να δίνετε συμπληρωματικές τροφές στο μωρό σας και ποια να επιλέξετε: ρύζι ή δημητριακά βρώμης;

Η AAP (Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής) συνιστά την εισαγωγή στερεών τροφών όταν το μωρό σας είναι τεσσάρων ή έξι μηνών, αλλά μόνο όταν είναι έτοιμο. Τα βρεφικά δημητριακά και οι βρεφικές τροφές σε βάζα μπορούν να είναι καλές επιλογές για το παιδί σας. (2)(3)

Ποια είναι τα καλύτερα βρεφικά δημητριακά για να ξεκινήσετε;

Πολλές διαφορετικές μάρκες και γεύσεις συσκευασμένου ρυζιού και δημητριακών βρώμης είναι άμεσα διαθέσιμα. Το να επιλέξετε ποιο θα δώσετε στο μωρό σας μπορεί να εξαρτάται από τις προσωπικές σας προτιμήσεις και την αντίδραση του μωρού σας στη νέα τροφή.

Η βρώμη έχει μια γεύση ξηρού καρπού που μπορεί να λατρέψει το παιδί σας. Αλλά το καστανό, το μαύρο και το μπασμάτι ρύζι μπορούν επίσης να έχουν γεύση ξηρού καρπού. (4)

Η βρώμη μπορεί να αποτρέψει γαστρεντερικά προβλήματα και μπορεί να έχει αντικαρκινική δράση. (5)

Ενώ η βρώμη μπορεί να έχει υψηλότερη θρεπτική αξία, συγκαταλέγεται στα 14 πιο κοινά αλλεργιογόνα. Όμως το ρύζι σπάνια προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις. (6)(7)

Ωστόσο, υπάρχουν επίσης αυξανόμενες ανησυχίες σχετικά με το ρύζι και τα προϊόντα με βάση το ρύζι που έχουν υψηλά επίπεδα αρσενικού.

Η έκθεση αξιολόγησης κινδύνου του 2016 του FDA δείχνει ότι το ρύζι και τα προϊόντα ρυζιού κατέχουν τη δεύτερη θέση μεταξύ των τροφίμων με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε αρσενικό. (8)

Τα υψηλά επίπεδα τοξικών μετάλλων στις παιδικές τροφές είναι ανησυχητικά, ειδικά επειδή μπορούν να βλάψουν την ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού σας. Μπορεί να οδηγήσουν σε συμπεριφορικά, μαθησιακά και γνωστικά προβλήματα. (9)

Αν και δεν είναι χωρίς αρσενικό, η βρώμη τείνει να έχει χαμηλότερα επίπεδα τοξικών μετάλλων από το ρύζι. (10)

Ποιο όμως να επιλέξετε: ρύζι ή δημητριακά βρώμης; Ανεξάρτητα από το ποιο επιλέγετε, το AAP συνιστά δημητριακά ενισχυμένα με σίδηρο που προορίζονται για μωρά. (11)

Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες παρακάτω για να σας βοηθήσουν να επιλέξετε τα σωστά δημητριακά για το μικρό σας.

Πλιγούρι βρώμης εναντίον δημητριακών ρυζιού

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα δημητριακών ρυζιού

Τι κάνει Δημητριακά ρυζιού Καλύτερα

• Αν και η αλλεργία στο ρύζι είναι πιθανή, είναι σπάνια. Αυτό το δημητριακό είναι ευρέως αναγνωρισμένο ως ένα σχετικά χαμηλό αλλεργιογόνο τρόφιμο. (12)
• Υπάρχουν πολλές ποικιλίες ρυζιού, αλλά η πιο κοινή είναι το λευκό ρύζι. Πολλά προϊόντα δημητριακών ρυζιού παρασκευάζονται με αυτόν τον τύπο. (4)
• Αν και το λευκό ρύζι μπορεί να είναι άγευστο, μπορείτε να επιλέξετε ένα δημητριακό από καφέ, μαύρο ή ρύζι μπασμάτι, εάν το παιδί σας προτιμά μια γεύση ξηρών καρπών. (4)

Γιατί δεν συνιστώνται τα δημητριακά ρυζιού;

• Το λευκό ρύζι μπορεί να είναι άγευστο. (4)
• Το ρύζι και τα προϊόντα με βάση το ρύζι μπορεί να έχουν υψηλά επίπεδα αρσενικού. (8)
• Σύμφωνα με την έκθεση αξιολόγησης κινδύνου του 2016 του FDA, το ρύζι και τα προϊόντα ρυζιού έχουν τη δεύτερη υψηλότερη περιεκτικότητα σε αρσενικό μεταξύ όλων των τροφίμων. (8)
• Αυτή η υψηλή περιεκτικότητα σε αρσενικό μπορεί να βλάψει την ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού σας και να οδηγήσει σε μαθησιακά, συμπεριφορικά και γνωστικά προβλήματα. (9)
• Η μελέτη HBBF (Healthy Babies Bright Futures) του 2017 δείχνει ότι τα δημητριακά ρυζιού για βρέφη μπορεί να περιέχουν περισσότερο από 84% ανόργανο αρσενικό από ότι οι ποικιλίες χωρίς ρύζι και πολύσπορα. (13)

Το μέγιστο επίπεδο ανόργανου αρσενικού στα βρέφη δημητριακά ρυζιού είναι 100 ppb.(14)

Ο μη κερδοσκοπικός οργανισμός Consumer Reports πραγματοποίησε δοκιμές σε ρύζι και προϊόντα με βάση το ρύζι το 2012. Ανακάλυψαν ότι πολλά βρεφικά προϊόντα δημητριακών έχουν ανησυχητικά επίπεδα αρσενικού. (10)

Για παράδειγμα, ένα δείγμα δημητριακών Gerber SmartNourish Organic Brown Rice είχε 329 ppb. Άλλες μάρκες έχουν επίσης υψηλά επίπεδα αυτού του τοξικού βαρέως μετάλλου. (10)

Το Consumer Reports σημείωσε επίσης ότι πολλά μωρά στις ΗΠΑ τρώνε συνήθως δύο έως τρεις μερίδες δημητριακών ρυζιού την ημέρα. (10)

Ο επικεφαλής εργαστηρίου του Εθνικού Προγράμματος Τοξικολογίας Michael Waalkes προειδοποιεί: (10)

Αυτή είναι μια εποχή που τα κύτταρα διαφοροποιούνται σε όργανα και συμβαίνουν πολλά άλλα σημαντικά αναπτυξιακά πράγματα, επομένως η έκθεση σε μια τοξική ουσία όπως το αρσενικό στη μήτρα ή κατά την πρώιμη παιδική ηλικία μπορεί να προκαλέσει βλάβη που μπορεί να μην εμφανιστεί παρά μόνο δεκαετίες αργότερα.

Ωστόσο, η έκθεση σημείωσε ότι το ρύζι δεν είναι η μόνη τροφή με αρσενικό. Τα θαλασσινά και πολλοί χυμοί φρούτων, όπως τα μήλα και τα σταφύλια, περιέχουν επίσης υψηλά επίπεδα αρσενικού. Αλλά λόγω της υψηλότερης κατανάλωσης δημητριακών ρυζιού από τα βρέφη, μπορούν να θέσουν περισσότερα παιδιά σε κίνδυνο από αυτές τις άλλες πηγές. (10)

Για να μειώσετε την κατανάλωση αρσενικού, το Consumer Reports συνιστά να περιορίσετε δημητριακά ρυζιού κατανάλωση σε μία μόνο μερίδα την ημέρα για το μωρό σας. Απαγορεύουν επίσης να δίνουν ροφήματα ρυζιού στα παιδιά.(10)

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα δημητριακών πλιγούρι βρώμης

Τι κάνει Πλιγούρι βρώμης Δημητριακά Καλύτερα

• Η βρώμη έχει μια γεύση ξηρού καρπού που μπορεί να λατρέψει το παιδί σας.
• Η βρώμη μπορεί να έχει υψηλότερη θρεπτική αξία από το ρύζι. (5)
• Είναι πλούσια σε λιπίδια (το ενεργειακό απόθεμα του σώματος), φυτοχημικά (υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος) και βιταμίνη Ε (αντιοξειδωτικά που μπορεί να προστατεύσουν το σώμα του μωρού σας από τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες). (5)
• Η κατανάλωση βρώμης μπορεί να προσφέρει στο μωρό σας περισσότερες διαιτητικές ίνες που μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση ή στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας. (5)
• Η βρώμη μπορεί επίσης να έχει αντικαρκινική δράση και μπορεί να αποτρέψει γαστρεντερικά προβλήματα. (5)
• Τα τρόφιμα ολικής αλέσεως όπως η βρώμη έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά. Μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης και του κινδύνου καρδιακών παθήσεων του μωρού σας. (15)
• Δεν είναι χωρίς αρσενικό, αλλά η βρώμη τείνει να έχει χαμηλότερα επίπεδα αυτού του τοξικού μετάλλου από το ρύζι. (10)
• Δοκιμές που διεξήχθησαν από την Consumer Reports έδειξαν ότι ορισμένα δημητριακά ρυζιού για βρέφη μπορεί να έχουν τουλάχιστον πενταπλάσια ποσότητα ανόργανου αρσενικού από εναλλακτικές όπως το πλιγούρι βρώμης. (10)

Μειονεκτήματα

• Είναι ανάμεσα στα 14 πιο κοινά αλλεργιογόνα. (6)(7)
• Η βρώμη είναι χωρίς γλουτένη, αλλά περιέχει αβενίνη, μια πρωτεΐνη που μπορεί επίσης να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση σε ευαίσθητα μωρά. Αλλά η αλλεργία στην αβενίνη ή η αλλεργία στη βρώμη είναι λιγότερο συχνή από την αλλεργία στη γλουτένη. (16)
• Τα δημητριακά βρώμης μπορούν επίσης να μολυνθούν με γλουτένη εάν παράγονται σε εγκαταστάσεις που επεξεργάζονται επίσης συστατικά που περιέχουν γλουτένη. (17)

Βρεφικά δημητριακά Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Αυτά είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του να δίνετε στο μωρό σας βρεφικά δημητριακά εμπλουτισμένα με σίδηρο, ανεξάρτητα από το ποια βρεφικά δημητριακά θα επιλέξετε ανάμεσα σε επιλογές ρυζιού και πλιγούρι βρώμης.

Πλεονεκτήματα

• Αποτελούν καλή πηγή σιδήρου. Μπορείτε να μεγιστοποιήσετε αυτό το όφελος δίνοντας στο παιδί σας τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C, οι οποίες μπορούν να ενισχύσουν την απορρόφηση του σιδήρου. Αυτές οι τροφές περιλαμβάνουν ακτινίδια, λάχανο, μπρόκολο, πορτοκάλια και φράουλες. (18)
• Είναι βολικά και εύκολα στην προετοιμασία.
• Υπάρχουν πολλές γεύσεις και υφές διαθέσιμες.
• Το μωρό σας μπορεί να δεχτεί εύκολα τα δημητριακά.
• Αυτά μπορεί να είναι μια ιδανική επιλογή όταν το μωρό σας είναι έτοιμο για απογαλακτισμό.

Μειονεκτήματα

• Μερικά μωρά μπορεί να προτιμούν τα δημητριακά για βρέφη από τα λαχανικά και τους πουρέδες. Αυτό μπορεί να κάνει πιο δύσκολη την παροχή άλλων θρεπτικών πηγών.
• Εάν ταΐζετε αποκλειστικά το μωρό σας με βρεφικά δημητριακά, η μετάβαση στις επιτραπέζιες τροφές μπορεί να γίνει πιο δύσκολη.
• Αν και είναι χωρίς γλουτένη, είναι ακόμα δυνατό το ρύζι και τα δημητριακά βρώμης να έχουν γλουτένη εάν έχουν συστατικά ή πρόσθετα που περιέχουν γλουτένη. Επομένως, ελέγξτε την ετικέτα για να βεβαιωθείτε ότι το παιδί σας δεν τρώει ένα προϊόν με γλουτένη, ειδικά εάν το παιδί σας είναι αλλεργικό σε αυτό το συστατικό. (17)

Τα καλύτερα δημητριακά ρυζιού για μωρά

Το είδος των δημητριακών που θα επιλέξετε να δώσετε στο μωρό σας εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας. Αλλά αν θέλετε να δώσετε ένα με κόκκους ρυζιού, μπορείτε να επιλέξετε από αυτά τα προϊόντα:

Βιοκινητική Καστανό ρύζι , Φακές & Καρότο– Συσκευασία 7 ουγκιών: 8,20 $

• Είναι φτιαγμένο από βιολογικό καστανό ρύζι, βιολογικά καρότα και βιολογικές φυτρωμένες φακές.
• Είναι απαλλαγμένο από συντηρητικά, ΓΤΟ ή τεχνητές βιταμίνες και μέταλλα.
• Είναι ενισχυμένο με σίδηρο (2 mg).
• Περιέχει επίσης ασβέστιο (11 mg).

Fleur Alpine Υποαλλεργικό Δημητριακά ρυζιού– τιμή μη διαθέσιμη

• Είναι φτιαγμένο από 100% δημητριακά ολικής αλέσεως.
• Είναι χωρίς γλουτένη.
• Περιέχει βιταμίνη Β1 (θειαμίνη), η οποία μπορεί να βοηθήσει το μωρό σας να παράγει ενέργεια από θρεπτικά συστατικά. (19)
• Δεν περιέχει πρόσθετο γάλα, ζάχαρη ή αλάτι.
• Διαθέτει τρυφερή σύσταση που μπορεί να διευκολύνει την πέψη και την απορρόφησή του.
• Είναι ένα βιολογικό προϊόν.
• Παράγεται στη Γερμανία, ακολουθώντας αυστηρούς ευρωπαϊκούς κανονισμούς.

Μειονεκτήματα: Το προϊόν δεν είναι ενισχυμένο με σίδηρο. Αλλά το παιδί σας μπορεί να πάρει αρκετό σίδηρο από τη φόρμουλα του ή α παιδίατρος μπορεί να συστήσει συμπληρώματα σιδήρου.

Holle Organic Δημητριακά ρυζιού– Κουτί 8,82 oz: 12,95 $

• Φτιάχνεται με αλεύρι από κεχρί ολικής αλέσεως.
• Είναι απαλλαγμένο από γλουτένη, γάλα (αλλεργιογόνο) και πρόσθετα σάκχαρα.
• Είναι απαλλαγμένο από ΓΤΟ (γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς) που μπορεί να προκαλέσουν μειωμένη ανοσοποιητική λειτουργία, αλλεργικές αντιδράσεις, τοξικότητα, αντοχή στα αντιβιοτικά και καρκίνο. (20)
• Η μάρκα ισχυρίζεται ότι έχει διαμορφωθεί σε εύκολα εύπεπτη μορφή.
• Είναι πιστοποιημένο βιολογικό με αυστηρά πρότυπα της ΕΕ (Ευρωπαϊκή Ένωση).
• Είναι απαλλαγμένο από στεροειδή, ορμόνες, αντιβιοτικά, αυγά και συντηρητικά.
• Περιέχει επίσης βιταμίνη Β1 (θειαμίνη). αυτό το απαραίτητο θρεπτικό συστατικό μπορεί να βοηθήσει το μωρό σας να παράγει ενέργεια από θρεπτικά συστατικά. (19)

Μειονεκτήματα: Αυτό το προϊόν δεν είναι ενισχυμένο με σίδηρο. Αλλά το παιδί σας μπορεί να πάρει αρκετό σίδηρο από φόρμουλα ή συμπληρώματα, μαζί σας παιδίατρος της σύστασης.

Βιώσιμος βιολογικός χυλός ρυζιού– Κουτί 8,82 oz: 12,95 $

• Φτιάχνεται από αλεύρι ολικής αλέσεως ρυζιού.
• Μπορεί να είναι εύκολο να χωνευτεί.
• Είναι απαλλαγμένο από γλουτένη, γάλα (εν δυνάμει αλλεργιογόνο) και πρόσθετα σάκχαρα.
• Δεν περιέχει στεροειδή, αντιβιοτικά, ορμόνες, συστατικά ΓΤΟ, αυγά ή συντηρητικά.
• Έχει πιστοποίηση Bioland, την υψηλότερη πιστοποίηση ποιότητας για ευρωπαϊκά βιολογικά προϊόντα.
• Περιέχει θειαμίνη (βιταμίνη Β1) που μπορεί να βοηθήσει το σώμα του μωρού σας να παράγει ενέργεια από θρεπτικά συστατικά. (19)

Μειονεκτήματα: Δεν είναι ενισχυμένο με σίδηρο. Θυμηθείτε να συμβουλευτείτε τον α παιδίατρος εάν το μωρό σας θα χρειαστεί συμπληρώματα εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν.

Organix Baby Rice Porridge– Κουτί 3,53 oz: 9,95 $

• Αυτό το προϊόν είναι απαλλαγμένο από γλουτένη.
• Δεν έχει τεχνητά γλυκαντικά, χρωστικές, συντηρητικά ή αρώματα.
• Κατασκευάζεται σύμφωνα με αυστηρά πρότυπα βιολογικών προϊόντων της ΕΕ (Ευρωπαϊκής Ένωσης).
• Έχει βιταμίνη Β1 (θειαμίνη), η οποία μπορεί να βοηθήσει στην παραγωγή ενέργειας από θρεπτικά συστατικά. (19)

Μειονεκτήματα: Μπορεί να περιέχει ίχνη ξηρών καρπών.

Αυτό το προϊόν δεν είναι ενισχυμένο με σίδηρο. Συμβουλευτείτε με σας παιδίατρος εάν το παιδί σας χρειάζεται συμπληρώματα.

Τα καλύτερα βρεφικά δημητριακά βρώμης

Τα δημητριακά βρώμης μπορεί να είναι μια πιο υγιεινή επιλογή, ειδικά αν θέλετε παιδικές τροφές που δεν έχουν υψηλά επίπεδα αρσενικού.

Αυτές είναι μερικές από τις καλύτερες επιλογές που μπορείτε να επιλέξετε για το μωρό σας:

Βρεφικά δημητριακά Bio Kinetics Oats– Συσκευασία 7 ουγκιών: 4,95 $

• Είναι φτιαγμένο με βιολογικές νιφάδες βρώμης.
• Χρησιμοποιεί συσκευασία χωρίς BPA για την ασφάλεια του μωρού σας. Η BPA (δισφαινόλη-Α) είναι μια τοξική βιομηχανική χημική ουσία που χρησιμοποιείται στην κατασκευή πλαστικών. (21)
• Είναι ενισχυμένο με σίδηρο (1,12 mg).
• Είναι απαλλαγμένο από αλάτι, trans-λιπαρά και πρόσθετα σάκχαρα.

Quaker Oats Χωρίς γλουτένη Βρώμη ντεμοντέ– επανασφραγιζόμενη τσάντα 24 oz. πακέτο των τεσσάρων: 19,99 $

• Είναι φτιαγμένο με 100% βρώμη ολικής αλέσεως
• Είναι απαλλαγμένο από γλουτένη, πρόσθετη ζάχαρη και νάτριο (αλάτι).
• Είναι ενισχυμένο με σίδηρο (1,5 mg)
• Περιέχει επίσης ασβέστιο (20 mg).
• Αυτό το προϊόν είναι επαληθευμένο Έργο Μη ΓΤΟ.

Fleur Alpine Milk & Πλιγούρι βρώμης Δημητριακά- η τιμή δεν είναι διαθέσιμη

• Είναι φτιαγμένο από 100% δημητριακά ολικής αλέσεως.
• Έχει βιταμίνη Β1 (θειαμίνη), η οποία μπορεί να βοηθήσει το μωρό σας να παράγει ενέργεια από θρεπτικά συστατικά. (19)
• Είναι απαλλαγμένο από πρόσθετη ζάχαρη ή αλάτι.
• Διαθέτει τρυφερή σύσταση που μπορεί να διευκολύνει την πέψη και την απορρόφησή του.
• Είναι ένα βιολογικό προϊόν που παράγεται στη Γερμανία, ακολουθώντας αυστηρούς ευρωπαϊκούς κανονισμούς.

Μειονεκτήματα: Το προϊόν δεν είναι ενισχυμένο με σίδηρο. Αλλά του παιδιού σας παιδίατρος μπορεί να συστήσει συμπληρώματα σιδήρου και φόρμουλα με άφθονη περιεκτικότητα σε σίδηρο.

Αυτό το προϊόν περιέχει επίσης μαλτοδεξτρίνη και γάλα (εν δυνάμει αλλεργιογόνο).

Holle Organic Oatmeal Porridge Δημητριακά βρώμης σε ρολό– Κουτί 8,82 oz: 12,95 $

• Φτιάχνεται με αλεύρι βρώμης ολικής αλέσεως.
• Είναι απαλλαγμένο από γάλα (εν δυνάμει αλλεργιογόνο) και πρόσθετα σάκχαρα.
• Είναι απαλλαγμένο από ΓΤΟ (γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς) που μπορεί να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις, μειωμένη ανοσοποιητική λειτουργία, τοξικότητα, αντίσταση στα αντιβιοτικά και καρκίνο. (20)
• Η μάρκα ισχυρίζεται ότι αυτό το δημητριακό παρασκευάζεται σε εύκολα εύπεπτη μορφή.
• Είναι πιστοποιημένο βιολογικό με τα αυστηρότερα πρότυπα της Demeter EU (Ευρωπαϊκή Ένωση).
• Είναι απαλλαγμένο από ορμόνες, αντιβιοτικά, στεροειδή, αυγά και συντηρητικά.
• Έχει επίσης βιταμίνη Β1 (θειαμίνη), ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που μπορεί να βοηθήσει το μωρό σας να παράγει ενέργεια από θρεπτικά συστατικά. (19)

Μειονεκτήματα: Δεν είναι ενισχυμένο με σίδηρο. Αλλά μπορεί να είναι ακόμα ασφαλές για κατανάλωση, εφόσον το παιδί σας μπορεί να πάρει αρκετό σίδηρο από τη φόρμουλα ή τα συμπληρώματα. Φροντίστε να αναζητήσετε το δικό σας παιδίατρος της σύστασης.

Περίληψη και συστάσεις

Κατά την επιλογή μεταξύ πλιγούρι βρώμης και δημητριακών ρυζιού, λάβετε υπόψη τα εξής:

Επιλέγω Δημητριακά ρυζιού αν:

• Προτιμάτε ένα δημητριακό που έχει μικρότερη πιθανότητα να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση. (12)

Επιλέγω Πλιγούρι βρώμης Δημητριακά αν:

• Το παιδί σας προτιμά τη γεύση ξηρών καρπών της βρώμης.
• Προτιμάτε να δίνετε στο παιδί σας δημητριακά με υψηλότερη θρεπτική αξία. (5)
• Θέλετε ένα δημητριακό πλούσιο σε φυτοχημικά (υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος), λιπίδια (το ενεργειακό απόθεμα του σώματος) και βιταμίνη Ε (αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες). (5)
• Προτιμάτε δημητριακά που μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και των γαστρεντερικών προβλημάτων. (5)
• Προτιμάτε δημητριακά που μπορεί να έχουν αντικαρκινικές επιδράσεις και μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων του μωρού σας. (5) (15)
• Θέλετε ένα δημητριακό με χαμηλή περιεκτικότητα σε αρσενικό και άλλα τοξικά βαρέα μέταλλα. (10)

Να θυμάστε ότι η ασφάλεια του παιδιού σας πρέπει να είναι πάντα πρώτη. Γι' αυτό συνιστούμε να επιλέξετε δημητριακά βρώμης πάνω από δημητριακά ρυζιού εκτός εάν το παιδί σας είναι αλλεργικό στη βρώμη.

Τοξικά μέταλλα σε δημοφιλή δημητριακά ρυζιού και βρώμης

Ο FDA έθεσε αυτά τα μέγιστα όρια (σε ppb ή μέρη ανά δισεκατομμύριο) για το εμφιαλωμένο νερό: (14)

• Μόλυβδος 5 ppb
• 5 ppb κάδμιο
• 10 ppb ανόργανο αρσενικό

Ενώ το μέγιστο επίπεδο για βρεφικά δημητριακά ρυζιού είναι 100 ppb ανόργανο αρσενικό. (14)

Το όριο για τον υδράργυρο στο πόσιμο νερό (μπορεί να ισχύει και για τα τρόφιμα) είναι 2 ppb, με βάση τις οδηγίες της EPA (Οργανισμός Προστασίας του Περιβάλλοντος). (22)

Ωστόσο, ανεξάρτητες μελέτες που πραγματοποιήθηκαν από το HBBF (Healthy Babies Bright Futures) και το Consumer Reports δείχνουν ότι πολλές δημοφιλείς μάρκες μπορεί να έχουν υψηλά επίπεδα τοξικών χημικών ουσιών. (10)(13)

Σύμφωνα με την έκθεση HBBF, ορισμένες δημοφιλείς μάρκες βρεφικών δημητριακών ρυζιού μπορεί να περιέχουν έως και 84% περισσότερο ανόργανο αρσενικό από τις πολύσπορες ή μη ποικιλίες ρυζιού. Τα προϊόντα που παρασκευάζονται με πλιγούρι βρώμης, καλαμπόκι, κριθάρι και κινόα μπορεί να έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε τοξικά μέταλλα. (13)

Τοξικά μέταλλα σε δημητριακά ρυζιού

Τα ακόλουθα είναι αποτελέσματα από τη μελέτη HBBF: (13)

Οξιά-Παράξις Ρύζι Single Grain Βρεφικά δημητριακά (Στάδιο 1)

• Ολικό αρσενικό:117 ppb
• Ανόργανο αρσενικό:86 ppb
• Οδηγω:3,5 ppb
• Κάδμιο:5,4 ppb
• Ερμής:0,582 ppb

BioKinetics Καστανό ρύζι Βιολογικό (Φύτρωσε Ολικής αλέσεως Βρεφικά δημητριακά)

• Ολικό αρσενικό:353 ppb
• Ανόργανο αρσενικό:144 ppb
• Οδηγω:3,1 ppb
• Κάδμιο:31,7 ppb
• Ερμής:2,32 ppb

Το καλύτερο της Γης Ολικής αλέσεως Δημητριακά ρυζιού (δείγμα 1)

• Ολικό αρσενικό:138 ppb
• Ανόργανο αρσενικό:113 ppb
• Οδηγω:22,5 ppb
• Κάδμιο:14,7 ppb
• Ερμής:2,41 ppb

Το καλύτερο της Γης Ολικής αλέσεως Δημητριακά ρυζιού (δείγμα 2)

• Ολικό αρσενικό:126 ppb
• Ανόργανο αρσενικό:107 ppb
• Οδηγω:17,8 ppb
• Κάδμιο:13,4 ppb
• Ερμής:2,19 ppb

Gerber Μονόκοκκος Ρύζι Βρεφικά Δημητριακά

• Ολικό αρσενικό:106 ppb
• Ανόργανο αρσενικό:74 ppb
• Οδηγω:3,9 ppb
• Κάδμιο:11,1 ppb
• Ερμής:1,79 ppb

Healthy Times Organic Δημητριακά καστανό ρύζι (4+ μήνες)

ονόματα που σημαίνουν σκοτεινός πολεμιστής

• Ολικό αρσενικό:153 ppb
• Ανόργανο αρσενικό:133 ppb
• Οδηγω:67,4 ppb
• Κάδμιο:12,1 ppb
• Ερμής:1,53 ppb

Βιολογικά βρεφικά δημητριακά Kitchdee (ρύζι και φακές)

• Ολικό αρσενικό:79,3 ppb
• Ανόργανο αρσενικό:78 ppb
• Οδηγω:10,9 ppb
• Κάδμιο:13,1 ppb
• Ερμής:4,06 ppb

Τοξικά μέταλλα σε δημητριακά βρώμης

Τα ακόλουθα είναι αποτελέσματα από τη μελέτη HBBF: (13)

Ευτυχισμένο μωρό Βρώμη & κινόα Βρεφικά Δημητριακά (Βιολογικά Ολικής αλέσεως με σίδερο)

• Ολικό αρσενικό:10,2 ppb
• Ανόργανο αρσενικό:Μη μετρήσιμο
• Οδηγω:0,9 ppb
• Κάδμιο:12,4 ppb
• Ερμής: <0.14 ppb

Οξυά-Παραχιά Πλιγούρι βρώμης Ολικής αλέσεως Βρεφικά δημητριακά (Στάδιο 1)

• Ολικό αρσενικό:23,8 ppb
• Ανόργανο αρσενικό:Μη μετρήσιμο
• Οδηγω:2,2 ppb
• Κάδμιο:13 ppb
• Ερμής: <0.139 ppb

Το καλύτερο της Γης Ολικής αλέσεως Πλιγούρι βρώμης Δημητριακά

• Ολικό αρσενικό:29,5 ppb
• Ανόργανο αρσενικό:27 ppb
• Οδηγω:2 ppb
• Κάδμιο:20,1 ppb
• Ερμής: <0.277 ppb

Gerber Πλιγούρι βρώμης Δημητριακά μονοκόκκου

• Ολικό αρσενικό:26,9 ppb
• Ανόργανο αρσενικό:Μη μετρήσιμο
• Οδηγω:3 ppb
• Κάδμιο:13 ppb
• Ερμής: <0.281 ppb

Happy Baby Oatmeal Βρεφικά Δημητριακά (Βιολογικά Ολικής αλέσεως )

• Ολικό αρσενικό:6,3 ppb
• Ανόργανο αρσενικό:Μη μετρήσιμο
• Οδηγω: <0.5 ppb
• Κάδμιο:10 ppb
• Ερμής: <0.14 ppb

Στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης, σφενδάμου & καστανή ζάχαρη Harvest Hill

• Ολικό αρσενικό:13,5 ppb
• Ανόργανο αρσενικό:Μη μετρήσιμο
• Οδηγω:8,1 ppb
• Κάδμιο:5,8 ppb
• Ερμής: <0.14 ppb

Τα ακόλουθα είναι αποτελέσματα από τις δοκιμές που ανατέθηκαν από την Consumer Reports: (10)

Οξιά-Παράξις Homestyle Δημητριακά ρυζιού

• Ολικό αρσενικό:130 ppb
• Ανόργανο αρσενικό:67,1 ppb
• Οδηγω:3,8 ppb
• Κάδμιο:8,7 ppb
• Ερμής:Μη δοκιμασμένο

Το καλύτερο βιολογικό της Γης Ολικής αλέσεως Δημητριακά ρυζιού

• Ολικό αρσενικό:274 ppb
• Ανόργανο αρσενικό:180 ppb
• Οδηγω:1,1 ppb
• Κάδμιο:15,6 ppb
• Ερμής:Μη δοκιμασμένο

Gerber Δημητριακά ρυζιού

• Ολικό αρσενικό:264 ppb
• Ανόργανο αρσενικό:109 ppb
• Οδηγω:5,6 ppb
• Κάδμιο:24,6 ppb
• Ερμής:Μη δοκιμασμένο

Gerber SmartNourish Organic Δημητριακά καστανό ρύζι

• Ολικό αρσενικό:329 ppb
• Ανόργανο αρσενικό:86 ppb
• Οδηγω:11,9 ppb
• Κάδμιο:14,6 ppb
• Ερμής:Μη δοκιμασμένο

Εκθέσεις για την ασφάλεια των βρεφικών τροφών του Κογκρέσου 2021

Τον Φεβρουάριο και τον Σεπτέμβριο του 2021, η Υποεπιτροπή του Κογκρέσου των ΗΠΑ για την Οικονομική Πολιτική και την Πολιτική των Καταναλωτών κυκλοφόρησεεκθέσεις για την ασφάλεια των παιδικών τροφώνπου περιλαμβάνει επτά κορυφαίες μάρκες στις ΗΠΑ: (23)(24)

• Nurture, Inc. (Ευτυχισμένο μωρόκαιHappyTOT)
• Beech-Nut Nutrition Company ( Beech-Nut )
• Hain Celestial Group, Inc. (Το καλύτερο βιολογικό της Γης)
• Gerber
• Campbell's Plum Organics
• Walmart Inc. (Επιλογή γονέα)
• Sprout Foods, Inc. (Sprout Organic Foods)

Αυτά τα εμπορικά σήματα αποκαλούνταν επειδή είχαν ανησυχητικά υψηλά επίπεδα τοξικών βαρέων μετάλλων. Ωστόσο, παρά τα στοιχεία που αναφέρονται στην έκθεση του Κογκρέσου, καμία από τις μάρκες δεν ανακάλεσε τα προϊόντα της.

Στην έκθεση παρακολούθησης που δημοσιεύθηκε τον Σεπτέμβριο του 2021, η Υποεπιτροπή δημοσίευσε επίσης αποτελέσματα από δοκιμές που χρηματοδοτούνται από την FDA σε πολλαπλά δείγματα Gerber και Beech-Nut: (24)

• Δημητριακά ρυζιού οξιάς δοκιμασμένα μέχρι 125 ppb ανόργανο αρσενικό και 85,47 ppb ανόργανο αρσενικό.
• Τα δημητριακά ρυζιού Gerber μπορεί να έχουν έως και 116 ppb ανόργανο αρσενικό και 87,43 ppb ανόργανο αρσενικό.

Η Beech-Nut ανακάλεσε τις παρτίδες/παρτίδες που δειγματολήφθηκαν από τον FDA. (25)

Ωστόσο, δεν εκδόθηκαν άλλες ανακλήσεις για άλλα προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των προϊόντων που δοκίμασαν υψηλά επίπεδα βαρέων μετάλλων στις εκθέσεις των HBBF και Consumer Reports. (10)(13)(25)

Εκτός από την ανάκληση, η Beech-Nut αποφάσισε επίσης να σταματήσει να παράγει δημητριακά ρυζιού λόγω ανησυχιών ότι δεν μπορεί να προμηθευτεί σταθερά ρυζάλευρο που πληροί τις οδηγίες του FDA. (25)

Δημητριακά ρυζιού Vs. Συχνές ερωτήσεις για δημητριακά βρώμης

Ποια σημάδια δείχνουν ότι το παιδί μου είναι έτοιμο να φάει Στερεές τροφές ?

Τα μωρά αναπτύσσονται με διαφορετικούς ρυθμούς, αλλά μπορείτε να παρακολουθήσετε αυτά τα σημάδια που δείχνουν ότι μπορεί να είναι έτοιμα για συμπληρωματικές τροφές: (3)(26)

• Δυνατότητα καθίσματος χωρίς υποστήριξη
• Δυνατότητα ελέγχου κεφαλιού και λαιμού
• Δείχνει ενδιαφέρον για το φαγητό
• Ανοίγει το στόμα όταν προσφέρετε φαγητό
• Φέρνει αντικείμενα στο στόμα
• Δεν εμφανίζει πλέον αντανακλαστικό ώθησης της γλώσσας ή δεν σπρώχνει αυτόματα το φαγητό έξω με τη γλώσσα
• Συνεχίζει να πεινά ανάμεσα στο τάισμα με μπιμπερό ή το θηλασμό

Τι συμβαίνει εάν δώσετε σε ένα μωρό δημητριακά ρυζιού πολύ νωρίς;

Ενώ μπορεί να είστε ενθουσιασμένοι που θα δείτε το μωρό σας να ξεκινά αυτό το νέο ορόσημο, είναι σημαντικό να περιμένετε μέχρι να είναι έτοιμο. Είναι για την ασφάλειά τους γιατί τα βρέφη που δεν είναι έτοιμα μπορεί να πνιγούν από το φαγητό.

Σύμφωνα με το AAP, το να ξεκινήσετε πολύ νωρίς τις στερεές τροφές μπορεί να κάνει το παιδί σας πιο πιθανό να δυσκολευτεί να παραμείνει σε υγιές βάρος. (3)

Είναι σημαντικό να αποφεύγετε τη γλουτένη;

Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη σε διαφορετικούς κόκκους που μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση, συμπεριλαμβανομένου συριγμού και κνίδωσης. (1)

Σε παιδιά με κοιλιοκάκη, η γλουτένη μπορεί να βλάψει το λεπτό έντερο και να παρεμποδίσει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν τα ακόλουθα: (1)

• Κοιλιακό άλγος
• Διάρροια
• Ευερέθιστο
• Κακή αύξηση βάρους
• Αργή ανάπτυξη

Συμβουλευτείτε τον παιδίατρό σας εάν παρατηρήσετε αυτά τα συμπτώματα στο μικρό σας.

Αν και το σιτάρι είναι η πιο κοινή πηγή γλουτένης, θα πρέπει επίσης να ελέγξετε την ετικέτα των πολύσπορων δημητριακών για άλλα συστατικά με γλουτένη.

Αυτές είναι οι κοινές πηγές τροφίμων που πρέπει να αποφεύγετε εάν το παιδί σας είναι αλλεργικό στη γλουτένη: (27)

• Σιτάρι
• Κριθάρι
• σίκαλη
• τριτικάλε
• Βύνη
• μαγιά μπύρας
• Άμυλο σίτου

Μπορεί επίσης να βρεθεί σε ποικιλίες σιταριού ή παράγωγα, όπως: (27)

• Αλεύρι
• Είδος σίτου
• Wheatberries
• Κατάσταση
• Ολη την ώρα
• Σημιγδάλι
• Farro
• Γκράχαμ
• Σιτάρι Χορασάν
• Σιτάρι Einkorn

Είναι Δημητριακά ρυζιού Χωρίς γλουτένη ?

Το ρύζι είναι χωρίς γλουτένη, αλλά ελέγχετε πάντα την ετικέτα των δημητριακών ρυζιού του μωρού σας για άλλα συστατικά που περιέχουν γλουτένη, όπως αυτά που αναφέρονται παραπάνω. Ορισμένα προϊόντα μπορεί να περιέχουν άρωμα βύνης κριθαριού ή άλλα συστατικά με γλουτένη. (17)

Τι άλλο Δημητριακά δημητριακά Μπορεί το παιδί μου να δοκιμάσει;

Το σιτάρι μπορεί να έχει χαμηλά επίπεδα αρσενικού αλλά μπορεί να είναι πολύ αλλεργιογόνο. (10)

Η κινόα, το κεχρί και ο αμάρανθος δεν περιέχουν γλουτένη. Μπορούν επίσης να έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε αρσενικό. (10)

Τι γίνεται αν το παιδί μου έχει πολλαπλούς Τροφικές αλλεργίες ?

Οι αλλεργίες μπορεί να είναι απειλητικές για τη ζωή. Έτσι, το παιδί σας θα πρέπει να αποφεύγει τα τρόφιμα στα οποία είναι αλλεργικό. Αλλά η αποφυγή πολλών τροφών μπορεί να τους θέσει σε κίνδυνο υποσιτισμού. (1)

Συζητήστε με τον παιδίατρό σας ή συμβουλευτείτε έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο, ώστε να μπορείτε να παρέχετε στο παιδί σας σωστή διατροφή ακόμη και με σημαντικούς διατροφικούς περιορισμούς. (1)

Μπορούν τα δημητριακά ρυζιού να βοηθήσουν στην παλινδρόμηση;

Η πρακτική της τοποθέτησης δημητριακών σε μπιμπερό είναι αρκετά συνηθισμένη, ειδικά σε μωρά με παλινδρόμηση οξέος και φτύσιμο. (28)

Αλλά εκτός εάν είναι ιατρικά απαραίτητο και συμβουλεύεται ο παιδίατρός σας, το AAP δεν το συνιστά. (29)

Το AAP συμβουλεύει να συνεχίσετε το θηλασμό μέχρι το παιδί σας να είναι έτοιμο για στερεές τροφές. Αλλά μπορείτε να αρχίσετε να προσθέτετε δημητριακά και άλλες στερεές τροφές στη διατροφή του μωρού σας σε ηλικία τεσσάρων έως έξι μηνών. (2)(3)

Χρειάζεται να Δώσω Βρεφικά δημητριακά Στο μωρό μου;

Το φαγητό που δίνετε στο μωρό σας την πρώτη φορά που τρώει είναι θέμα προσωπικών προτιμήσεων.

Δεν φαίνεται να υπάρχουν στοιχεία ότι τα βρεφικά δημητριακά μπορεί να είναι καλύτερα από τα πολτοποιημένα λαχανικά ή τις βρεφικές τροφές σε βάζο. Οι διατροφολόγοι προτείνουν ακόμη και να δίνετε στο μωρό σας μια ποικιλία τροφών, ώστε να μπορεί να βιώσει διαφορετικές γεύσεις και υφές. Μπορεί να τους κάνει λιγότερο πιθανό να γίνουν επιλεκτικοί. (2)(3)

Η Υπηρεσία Τροφίμων και Διατροφής των ΗΠΑ και το USDA (Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών) συνιστούν να δώσετε στο παιδί σας μια μερίδα βρεφικά δημητριακά εμπλουτισμένα με σίδηρο από δημητριακά ολικής αλέσεως, εμπλουτισμένο αλεύρι ή εμπλουτισμένο γεύμα. (11)

Αλλά αυτά τα δημητριακά πρωινού δεν πρέπει να περιέχουν πάνω από 6 γραμμάρια ζάχαρης ανά ξηρή ουγγιά. (11)

Επίσης, θυμηθείτε τις συστάσεις του Consumer Reports για περιορισμό της κατανάλωσης δημητριακών ρυζιού σε μία μόνο μερίδα την ημέρα για το μωρό σας. (10)

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΕΣ ΑΝΑΦΟΡΕΣ

(1) https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/Common-Food-Alergies.aspx

(2) https://publications.aap.org/pediatrics/article-abstract/106/Supplement_4/1274/65882/American-Academy-of-Pediatrics-Recommendations-for

(3) https://ihcw.aap.org/Documents/Early%20Feeding/Solid%20Foods/AAP-Solid-Foods_Print-Fact-Sheet.pdf

(4) https://www.wbur.org/hereandnow/2017/03/21/kathy-gunst-rice

(5) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4325078/

(6) https://www.fsai.ie/legislation/food_legislation/food_information_fic/allergens.html

(7) https://www.fsai.ie/legislation/food_legislation/food_information_fic/allergens.html#gluten_free_oats

(8) https://www.fda.gov/files/food/published/Arsenic-in-Rice-and-Rice-Products-Risk-Assessment-Report-PDF.pdf

(9) https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/Metals-in-Baby-Food.aspx

(10) https://www.consumerreports.org/cro/magazine/2012/11/arsenic-in-your-food/index.htm

(11) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6412837/

(12) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3250595/

(13) https://www.healthybabyfood.org/sites/healthybabyfoods.org/files/2019-10/BabyFoodReport_FULLREPORT_ENGLISH_R5b.pdf

(14) https://www.fda.gov/food/metals-and-your-food/arsenic-food-and-dietary-supplements

(15) https://www.canr.msu.edu/news/oats_are_not_just_health_for_your_heart_but_for_your_whole_body

(16) https://www.news9.com/story/5e6fc890f86011d4820c38dc/how-to-overcome-oat-allergy

(17) https://www.beyondceliac.org/q-and-a/crispy-rice-cereals-gluten-free/

(18) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2507689/

(19) https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-thiamin/art-20366430

(20) https://www.centerforfoodsafety.org/issues/311/ge-foods/ge-food-and-your-health

(21) https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/bpa/faq-20058331

(22) https://www.epa.gov/mercury/what-epa-doing-reduce-mercury-pollution-and-exposures-mercury

(23) https://oversight.house.gov/sites/democrats.oversight.house.gov/files/2021-02-04%20ECP%20Baby%20Food%20Staff%20Report.pdf

(24) https://oversight.house.gov/sites/democrats.oversight.house.gov/files/ECP%20Second%20Baby%20Food%20Report%209.29.21%20FINAL.pdf

(25) https://www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/beech-nut-nutrition-company-issues-voluntary-recall-one-lot-beech-nut-single-grain -ρύζι-δημητριακά-και

(26) https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/when-to-introduce-solid-foods.html

(27) https://celiac.org/gluten-free-living/what-is-gluten/sources-of-gluten/

(28) https://www.aafp.org/afp/2019/1001/p437.html
(29) https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/Cereal-in-a-Bottle-Solid-Food-Shortcuts-to-Avoid.aspx

Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου: