Πώς να ψήνετε με καλούπια σιλικόνης σαν ένα αστέρι του δικτύου τροφίμων

Iuliia_photographer / Getty

Ανοίξτε οποιοδήποτε βιβλίο ή περιοδικό ψησίματος και ίσως νομίζετε ότι όλοι έχουν αλλάξει από τα αμαυρωμένα, μεταλλικά καλούπια ψησίματος των μητέρων μας στα πολύχρωμα νέα καλούπια σιλικόνης που είναι δημοφιλή αυτή τη στιγμή. Τα παιδιά, ειδικά, λατρεύουν να δοκιμάσουν αυτήν τη νέα, τολμηρή τεχνολογία ψησίματος γιατί, καλά, τα παιδιά αγαπούν παιχνίδια τροφίμων γενικά. Ωστόσο, πολλοί από εμάς παλιό σχολείο αρτοποιες παραμείνετε μπερδεμένοι με τα κενά, δισκέτα που βλέπουμε στα ράφια των Target, Walmart και HomeGoods.

Πώς ψήνετε με καλούπια σιλικόνης; Διατηρούν το σχήμα τους χωρίς να χυθούν παντού όταν τα παίρνετε; Αλλάζετε πώς μαγειρεύετε μαζί τους; Μπορούν να δουλέψουν συνταγές ψησίματος για παιδιά ; Είναι ασφαλέστερα, καλύτερα για το περιβάλλον ή ανώτερα με κάποιον άλλο τρόπο; Εάν είστε συγκλονισμένοι από τη νεότητα, το παίρνουμε και είμαστε εδώ για να απαντήσουμε σε όλες τις ερωτήσεις σας.

κορεατικά γυναικεία ονόματα

Αναζητάτε μερικές ιδέες για γεύματα; Δείτε το πακέτο μας για εύγευστες εύκολες συνταγές που περιλαμβάνουν γρήγορες ιδέες για πρωινό , συμβουλές για μαγείρεμα το τέλειο σκληρό βραστό αυγό , πιο υγιεινό γρήγορο φαγητό , εύκολες συνταγές αυγών και υγιεινά τρόφιμα για πρωινό.

Disney

Γιατί σιλικόνη;

Η σιλικόνη είναι το μέλλον του ψησίματος. Παρόλο που δεν μπορούμε να βρούμε πραγματικά αποδεικτικά στοιχεία για το αν η σιλικόνη είναι καλύτερη για το περιβάλλον από τα απλά μεταλλικά ταψιά, γνωρίζουμε ότι η σιλικόνη λειτουργεί πολύ καλύτερα από το μέταλλο. Ναι, πρέπει ακόμα να λιπαίνετε το καλούπι σιλικόνης σας (περισσότερα σε αυτό αργότερα), αλλά όταν ήρθε η ώρα να ξεδιπλώσετε τα muffins ή τις καραμέλες σας, είναι πολύ πιο εύκολο να αντιστρέψετε το καλούπι από ό, τι είναι να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι για να αφαιρέσετε τα πράγματα από το μέταλλο σας τηγάνι.

Επειδή είναι πολύ πιο εύκολο να αφαιρέσετε τα καλούδια σας από καλούπια σιλικόνης, τα καθιστά επίσης πιο ευπροσάρμοστα. Τα ίδια καλούπια που χρησιμοποιείτε για cupcakes ή muffins μπορούν, στην πραγματικότητα, να χρησιμοποιηθούν για τη χύτευση κεριών, καραμελών, muffins αυγών , κι αλλα. Με τη σιλικόνη, οι χρήσεις περιορίζονται μόνο από τη φαντασία σας. Και, παρόλο που μπορεί να μην είναι καλύτερα από το μέταλλο για τη Μητέρα Γη, είναι σίγουρα καλύτερα από αυτά τα πλαστικά καλούπια καραμελών.

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

ΕΧΟΥΜΕ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΗ με τη νέα γκάμα γλυκών και μικρών καλουπιών σιλικόνης! Τι θα φτιάξεις μαζί τους;

Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον χρήστη Επίσημος υπάλληλος Daiso Australia (@daisoaustraliaofficial) στις 10 Απριλίου 2019 στις 10:45 μ.μ. PDT

Εντάξει, αλλά πώς εμποδίζετε τη διαρροή των καλουπιών σιλικόνης;

Την πρώτη φορά που προσπαθήσαμε να χρησιμοποιήσουμε ένα καλούπι σιλικόνης για να φτιάξουμε στρογγυλά στρώματα κέικ, άφησε ένα τεράστιο χάος. Χύσαμε το κτύπημα στο καλούπι ενώ καθόταν στον πάγκο και μετά προσπαθήσαμε να το μετακινήσουμε στο φούρνο. Ροπαλοφόρος. Πήγε. Παντού. Τώρα μέρες, τα περισσότερα από αυτά τα καλούπια έρχονται με ένα σταθερό, κρυφό μεταλλικό δακτύλιο γύρω από την κορυφή που εμποδίζει τη σιλικόνη να καταρρεύσει ενώ τα μεταφέρετε. Ωστόσο, μια πιο έξυπνη και ασφαλέστερη επιλογή είναι να τοποθετήσετε το καλούπι σας σε ένα παλιό φύλλο cookie πριν το γεμίσετε. Όταν έρθει η ώρα να ψήσουμε, μετακινήστε ολόκληρο το σύνθετο φύλλο ψησίματος στο φούρνο.

Άλλες αμυχές και συμβουλές για ψήσιμο με καλούπια σιλικόνης

1. Βεβαιωθείτε ότι είναι καθαρό

Είναι μόνο εμείς ή τα μεταλλικά ταψιά αρχίζουν τελικά να νιώθουν και να μοιάζουν σαν να μην είναι ποτέ καθαρά; Τα καλούπια σιλικόνης είναι πολύ πιο εύκολο να καθαριστούν. Όμως, πρέπει επίσης να παραμείνουν έτσι. Όταν χρησιμοποιείτε μέταλλο, έχετε συχνά ένα στρώμα περγαμηνού χαρτιού μεταξύ του μετάλλου και του κουρκούτι. Δεν θα το χρησιμοποιήσετε με σιλικόνη, οπότε το υπόλοιπο, τα κολλημένα σωματίδια τροφίμων θα κάνουν μόνο τα νέα ψημένα προϊόντα σας να κολλάνε περισσότερο. Αυτό καθιστά το πλύσιμο και τη φροντίδα πολύ πιο σημαντικό. Ευτυχώς, τα καλούπια πυριτίου είναι ασφαλή στο πλυντήριο πιάτων.

2. Το λιπαίνετε, το λαδώνετε καλά.

Ενώ τα αντικείμενά σας θα βγουν σίγουρα από ένα καλούπι σιλικόνης πολύ πιο εύκολο από ό, τι τα μεταλλικά σας, το γράσο (οποιοδήποτε είδος πραγματικά) εξακολουθεί να βοηθά στην ευκολία της διαδικασίας. Σκεφτείτε σπρέι, βούτυρο, Crisco ή ακόμα και λάδι.

3. Ψήστε σύμφωνα με τις οδηγίες

Στις περισσότερες περιπτώσεις, δεν χρειάζεται να αλλάξετε τη θερμοκρασία του φούρνου ή το χρόνο μαγειρέματος. Στη σπάνια περίπτωση που κάνετε, η συνταγή θα το πει.

4. Περιμένετε μέχρι να κρυώσει

Πραγματικά, πρέπει να το κάνετε αυτό με οποιοδήποτε καλούπι ή τηγάνι. Από τη φωτεινή πλευρά, η σιλικόνη φαίνεται να κρυώνει πολύ πιο γρήγορα. Αυτό θα κάνει το σκάσιμο του κέικ σας πολύ πιο εύκολο.

ανακλήθηκαν παιδικές τροφές το 2021

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο N I C O L E • F A U L K N E R (@healthyhabitsmom)

Πώς αποθηκεύετε τα καλούπια σιλικόνης σας;

Μια διαφορετική και σημαντική πτυχή της χρήσης καλουπιών σιλικόνης είναι ο τρόπος αποθήκευσής τους. Σε αντίθεση με τα μεταλλικά καλούπια και τα τηγάνια, τα καλούπια σιλικόνης δεν μπορούν απλώς να πεταχτούν στο συρτάρι κάτω από το φούρνο. Σύμφωνα με Υπέροχα καλούπια , τα προϊόντα σιλικόνης σας πρέπει να τυλίγονται ή να αποθηκεύονται σε πλαστικό κάδο. Το πιο σημαντικό, δεν πρέπει να τοποθετείτε τίποτα πάνω από αυτά που θα μπορούσαν να τα μειώσουν και να παραμορφώσουν τα καλούπια. Αν και είναι λίγο διαφορετικό από τις παλιές μεθόδους, σίγουρα δεν είναι πιο δύσκολο. Είστε έτοιμοι να δοκιμάσετε το πρώτο σας;

Τι μπορώ να ψήσω με ένα καλούπι σιλικόνης;

Αυτό είναι το καλύτερο μέρος, μπορείτε να φτιάξετε τα πάντα. Κάθε περίπλοκο πιάτο κύκλου εργασιών που συχνά είχε ως αποτέλεσμα σπασμένα κέικ και δάκρυα πρέπει τώρα να είναι ένα κομμάτι κέικ για αναπαραγωγή στο σπίτι. Πουτίγκα επιδόρπια, ανάποδα κέικ, ακόμη και καλούπια σοκολάτας μπορεί να είναι πραγματικότητα στην κουζίνα σας. Με τόσα πολλά καλούπια σε σχήμα διασκέδασης εκεί έξω, δεν περιορίζεστε πλέον στην ίδια σχεδιαστική τούρτα. Heck, μπορείτε να φτιάξετε το συντριβή τούρτα των ονείρων σας με καλούπια σιλικόνης που ξεπερνούν το τετράγωνο, το ορθογώνιο και τον κύκλο.

Τα καλούπια πυριτίου είναι επίσης τέλεια για το ψήσιμο των εξαιρετικά περίπλοκων μπισκότων. Έχετε έναν εραστή δεινοσαύρων στη ζωή σας; Τα καλούπια σιλικόνης θα σας βοηθήσουν να ψήσετε μπισκότα πλούσια σε λεπτομέρεια σε αντίθεση με τα παραδοσιακά κομμάτια που έχετε συνηθίσει. Μπορείτε να πάρετε τη λεπτομέρεια του προσώπου και τα πάντα!

Διασκέδαση αποσπάσματα σχετικά με το ψήσιμο

Το μαγείρεμα περιλαμβάνει προθεσμία και πεινασμένους ανθρώπους και συστατικά που λήγουν σε μια εβδομάδα. Είναι αγχωτικό. Το μαγείρεμα γίνεται στη σόμπα και στο ρολόι. Το ψήσιμο γίνεται με συστατικά που διαρκούν για μήνες και ζωντανεύουν μέσα σε ένα ζεστό φούρνο. Το ψήσιμο είναι αργό και χαλαρό. - Regina Brett

Νομίζω ότι το ψήσιμο των μπισκότων ισοδυναμεί με τη βασίλισσα Βικτώρια που διοικεί μια αυτοκρατορία. Δεν υπάρχει διαφορά στο πόσο σοβαρά παίρνετε τη δουλειά, πόσο σοβαρά πλησιάζετε όλη σας τη ζωή. - Μάρθα Στιούαρτ

διαλογισμός 5 αισθήσεις

Νομίζω ότι το να μοιράζεσαι συνταγές είναι τόσο σημαντικό μέρος του ψησίματος και του κόσμου. - Χριστίνα Τόσι

Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου: