Αλλεργίες στα οστρακοειδή στα παιδιά: Ένας ολοκληρωμένος οδηγός για τα συμπτώματα, τη θεραπεία και άλλα

Toa Heftiba / Unsplash

Προφανώς, όλοι επιθυμούμε να μπορούσαμε να κολλήσουμε τα παιδιά μας σε μια φούσκα και να τα προστατεύσουμε από τα πάντα - και σίγουρα θέλουμε να μπορούν να απολαμβάνουν τη ζωή (και το φαγητό!) Χωρίς να χρειάζεται να αντιμετωπίσουν κάτι σαν αλλεργία στα οστρακοειδή. Αλλά η δύσκολη-αποδεκτή πραγματικότητα είναι ότι μερικές φορές η ζωή δεν ξεφεύγει με τον τρόπο που θέλουμε. Δεν μπορούμε να κρατήσουμε τα παιδιά μας σε φούσκα περισσότερο από ό, τι μπορούμε να προβλέψουμε εάν θα είναι ένα από τα εκτιμώμενα 5,6 εκατομμύρια παιδιά στην Αμερική με τα περισσότερα κοινές τροφικές αλλεργίες .

Ωστόσο, μπορούμε να εξοπλιστούμε με τη γνώση που χρειαζόμαστε για να φροντίσουμε όσο το δυνατόν καλύτερα μωρά εάν υποφέρουν από αλλεργία στα οστρακοειδή. Γνωρίζοντας ακριβώς τι πρέπει να ψάξετε, τι να κάνετε όταν συμβεί μια αντίδραση και πότε να κάνετε αυτά τα πράγματα μετατρέπει τον φόβο σε δράση. Και όλοι γνωρίζουμε ότι τα Μάμα είναι πλάσματα δράσης.

Λοιπόν, θεωρήστε αυτό το ενιαίο κατάστημα για όλες τις πληροφορίες που σχετίζονται με τις αλλεργίες στα οστρακοειδή στα παιδιά. Επιλέξαμε το μυαλό των επαγγελματιών του ιατρικού τομέα και των ειδικών αλλεργιών για να σας φέρουμε το πλήρες 4-1-1, ώστε να έχετε ένα λιγότερο πράγμα που πρέπει να ανησυχείτε.

similac advance enfamil ισοδύναμο

Τι είναι η αλλεργία στα οστρακοειδή;

Η τροφική αλλεργία είναι μια ιατρική κατάσταση στην οποία η έκθεση σε ορισμένα τρόφιμα δημιουργεί μια ανώμαλη (και πιθανώς επιβλαβής) ανοσολογική απόκριση. Αυτή η απάντηση, η οποία είναι γνωστή ως αλλεργική αντίδραση, συμβαίνει επειδή το ανοσοποιητικό σύστημα προκαλεί μια επίθεση σε πρωτεΐνες στα τρόφιμα που το σώμα κανονικά θα βρει αβλαβές.

Με συγκεκριμένη αλλεργία στα οστρακοειδή, η πρωτεΐνη - ή το αλλεργιογόνο - που ενεργοποιεί την αντίδραση είναι τα θαλάσσια ζώα στην κατηγορία των οστρακοειδών. Αυτό περιλαμβάνει καρκινοειδή και μαλάκια, όπως καβούρι, αστακό, στρείδια, χτένια, γαρίδες, καλαμάρια και άλλα.

Πώς μοιάζει η αλλεργία στα οστρακοειδή σε μωρό, μικρό παιδί, παιδί και έφηβο;

Σύμφωνα με τον Δρ Kathleen Dass, τον ιδιοκτήτη και τον αλλεργιολόγο-ανοσολόγο που διαμένει στο Κέντρο αλλεργίας, άσθματος και ανοσολογίας Michigan , τα συμπτώματα της αλλεργίας στα οστρακοειδή μπορεί να διαφέρουν από άτομο σε άτομο, κατά περίπτωση - αλλά μπορούν να φαίνονται τα ίδια ανεξάρτητα από την ηλικία. Τα συμπτώματα αλλεργίας στα οστρακοειδή μπορεί να ποικίλουν από ήπια έως σοβαρή και απειλητική για τη ζωή, είπε στη Scary Mommy. Αυτά τα συμπτώματα περιλαμβάνουν κυψέλες, ναυτία, έμετο, ζάλη, δυσκολία στην αναπνοή, πρήξιμο του προσώπου / στόματος / γλώσσας / λαιμού, δυσκολία στην κατάποση, απώλεια συνείδησης, αυξημένο καρδιακό ρυθμό και πτώσεις της αρτηριακής πίεσης.

μονοσύλλαβο αγόρι

Όπου η ηλικία γίνεται παράγοντας είναι η επικοινωνία. Αυτά τα συμπτώματα μπορούν να παρουσιάσουν το ίδιο εάν είναι μωρό, μικρό παιδί, παιδί ή έφηβος. Δεδομένου ότι τα μωρά δεν μπορούν να σας πουν ότι έχουν αλλεργική αντίδραση, μπορείτε επίσης να αναζητήσετε το μωρό σας να γίνει πιο φουσκωτό και να γίνει μπλε. Τα παιδιά μπορούν επίσης να αναπτύξουν μια αντίδραση που δεν προκαλείται από IgE που ονομάζεται FPIES (Εντεροκολίτιδα που προκαλείται από πρωτεΐνες τροφίμων), η οποία παρουσιάζει γαστρεντερικά συμπτώματα όπως ναυτία, κοιλιακό άλγος και παρατεταμένο έμετο ή / και διάρροια, εξήγησε ο Δρ Dass.

Πόσο διαρκεί η αντίδραση αλλεργίας στα οστρακοειδή;

Τα συμπτώματα μιας αλλεργίας στα οστρακοειδή εμφανίζονται συνήθως οπουδήποτε από αμέσως μετά την κατανάλωση οστρακοειδών έως και εντός δύο ωρών, λέει Δρ. Οτι . Ωστόσο, μια μεσολαβούμενη από IgE αντίδραση μπορεί να συμβεί μία έως έξι ώρες μετά την κατάποση. Επίσης καλό να γνωρίζετε; Οι αλλεργίες στα οστρακοειδή μπορεί να αναπτυχθούν από το μπλε στα παιδιά που έχουν φάει οστρακοειδή χωρίς κανένα πρόβλημα στο παρελθόν.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της αλλεργίας στα οστρακοειδή και της αλλεργίας στα θαλασσινά;

Είναι πιθανό να ακούσετε ότι οι άνθρωποι χρησιμοποιούν τους όρους αλλεργία στα οστρακοειδή και αλλεργία στα θαλασσινά. Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι υπάρχει, πράγματι, διάκριση μεταξύ των δύο. Διατροφολόγος Λίζα Ρίτσαρντς - συγγραφέας του Η διατροφή Candida και συνεισφέρων στο Σήμερα , Ειδήσεις ΗΠΑ , Γυναικεία υγεία και πολλά άλλα - το κατέλυσε για τη Scary Mommy.

Είναι μια κοινή παρανόηση ότι η αλλεργία στα ψάρια και η αλλεργία στα οστρακοειδή είναι η ίδια, αλλά αυτή είναι μια επικίνδυνη και ανακριβής υπόθεση. Ενώ τα ψάρια (όπως ο τόνος ή ο σολομός) και τα οστρακοειδή (όπως γαρίδες ή αστακός) κατηγοριοποιούνται και τα δύο ως θαλασσινά, διαφέρουν βιολογικά. Μπορεί να είστε αλλεργικοί και στους δύο τύπους, αλλά δεν είναι το ίδιο πράγμα. Μια αλλεργική αντίδραση στα οστρακοειδή είναι γενικά πιο σοβαρή και περιλαμβάνει συριγμό, κνίδωση, πρήξιμο, έμετο, αναφυλαξία και άλλα. Μια αλλεργία στα ψάρια μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά συμπτώματα, αλλά η αναφυλαξία είναι σπάνια. Οι πονοκέφαλοι, η ναυτία και η ρινική καταρροή είναι οι πιο συχνές ανεπιθύμητες ενέργειες μιας αλλεργίας στα ψάρια.

Αυτό σημαίνει ότι τα ψάρια δεν θα προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση σε ένα παιδί που έχει αλλεργία στα οστρακοειδή, εκτός εάν το παιδί έχει επίσης αλλεργία στα ψάρια. Αυτό μπορεί να μπερδευτεί επειδή τα ψάρια παρασκευάζονται συχνά στον ίδιο χώρο με τα οστρακοειδή. Έτσι, οι πρωτεΐνες οστρακοειδών μπορούν να βρουν το δρόμο τους σε τροφές που δεν είχαν οστρακοειδή που παρασκευάστηκαν παράλληλα με τα οστρακοειδή, οδηγώντας σε σύγχυση για το τι προκάλεσε την αντίδραση.

Πώς δοκιμάζετε για αλλεργία στα οστρακοειδή;

Εάν έχετε κάποια ένδειξη ότι το παιδί σας μπορεί να είναι αλλεργικό στα οστρακοειδή, προγραμματίστε ένα ραντεβού με έναν αλλεργιολόγο ASAP. Πρώτον, ένας αλλεργιολόγος θα πάρει ένα ιστορικό για να αποδείξει την υποψία για αλλεργία στα οστρακοειδή. Στη συνέχεια, θα πραγματοποιηθεί δοκιμή τσίμπημα για γαρίδες, καβούρια και αστακό. Μπορούμε επίσης να ελέγξουμε τα επίπεδα IgE σε γαρίδες, καβούρια και αστακό. Το IgE ελέγχει για αλλεργία, ενώ το IgG ελέγχει για προηγούμενη έκθεση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι αλλεργιολόγοι θα εξετάσουν μόνο την IgE στο αίμα, δήλωσε ο Δρ Dass.

Συνέχισε, Αν νομίζω ότι η πιθανότητα αληθινής αλλεργίας είναι χαμηλή, θα πρότεινα μια προφορική πρόκληση τροφής. Μια στοματική πρόκληση τροφής εμφανίζεται όταν δίνετε μια μικρή ποσότητα, στη συνέχεια αυξανόμενα μεγαλύτερες ποσότητες των οστρακοειδών, έως ότου φτάσετε σε μια καθορισμένη ποσότητα. Εάν περάσετε την πρόκληση για τα τρόφιμα, σίγουρα δεν είστε αλλεργικοί!

ονόματα κοριτσιών που σημαίνουν μαχητής

Φυσικά, είναι αυτονόητο ότι δεν πρέπει ποτέ να επιχειρήσετε την τροφική πρόκληση χωρίς πρώτα να μιλήσετε με έναν αλλεργιολόγο για να αποκλείσετε την πιθανότητα σοβαρής αλλεργίας στα οστρακοειδή.

Τι τρόφιμα πρέπει να αποφεύγει ένα παιδί με αλλεργία στα θαλασσινά;

Μόλις το παιδί σας δοκιμάσει θετικά για αλλεργία στα θαλασσινά, ο γιατρός σας θα σας δώσει κάθε είδους ενημερωτικά φυλλάδια και βιβλιογραφία σχετικά με το τι είναι ασφαλές για το μικρό σας να καταναλώσει. Είναι αυτονόητο ότι αυτό περιλαμβάνει οστρακοειδή. Είναι ενδιαφέρον ότι ορισμένα άτομα με αλλεργίες στα οστρακοειδή θα αντιδράσουν στα μαλακόστρακα και όχι στα μαλάκια ή αντίστροφα - επιβεβαιώστε με το γιατρό του παιδιού σας εάν το παιδί σας πρέπει να μείνει μακριά από όλα τα οστρακοειδή ή ορισμένους τύπους.

Σαν γενικός κανόνας , ωστόσο, ένα παιδί με αλλεργίες στα οστρακοειδή θα πρέπει να αποφεύγει:

• αυτί της θάλασσας
• αντσούγιες (αν και όχι οστρακοειδή, περιέχουν παρόμοια πρωτεΐνη)
• στρείδι
• συμπληρώματα ασβεστίου από κοράλλια
• μύδια
• κυδώνι, βίγκα και αχινός
• Κάβουρας; καραβίδες / καραβίδες, ecrevisse, κριλ
• σουπιά
• limpet (λάπας και opihi)
• αστακός, langouste, langoustine, Moreton bay bugs, scampi, coral, tomalley
• μαλάκια
• μύδια
• στρείδια
• χταπόδι και καλαμάρια / καλαμάρι
• φεστόνι
• αγγούρι της θάλασσας (beche-de-mer)
• γαρίδες, γαρίδες, κρέπες
• σαλιγκάρια
• ουρλιαχτά

Βασικά, θα πρέπει να γίνετε επαγγελματίας στην ανάγνωση ετικετών τροφίμων και απλώς να είστε προσεκτικοί σχετικά με το πού προέρχεται το φαγητό του παιδιού σας. Οποιοδήποτε φαγητό παρασκευάζεται σε εστιατόριο θαλασσινών θα μπορούσε να μολυνθεί με οστρακοειδή. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να έχουν αλλεργική αντίδραση απλώς από το να μυρίζουν οσμές, από το άγγιγμα οστρακοειδών ή από την έκθεση σε ατμό οστρακοειδών (η πρωτεΐνη οστρακοειδών απελευθερώνεται στον ατμό κατά το μαγείρεμα).

Εάν βλέπετε τις λέξεις bouillabaisse, μελάνι σουπιάς, ζωμό ψαριού, γλυκοζαμίνη, αρωματικά θαλασσινών ή σουρίμι σε μια ετικέτα ή μενού, μπορεί να σημαίνει ότι η πρωτεΐνη οστρακοειδών υπάρχει στο πιάτο. Η Paella, ένα πιάτο με ρύζι, συχνά περιέχει μύδια ή μύδια. Ορισμένοι τύποι σούσι περιέχουν οστρακοειδή ή είναι διασταυρούμενα μολυσμένα. Η σάλτσα Tapenade και το Worchestershire ενδέχεται να περιέχουν και αντσούγιες.

Υπάρχουν αντικείμενα εκτός φαγητού που πρέπει να προσέξετε;

Ναι, μαντέψατε σωστά. Δεν είναι μόνο τα οστρακοειδή που θα μπορούσαν ενδεχομένως να προκαλέσουν αλλεργία στα θαλασσινά του παιδιού σας. Εκτός από τις μυρωδιές ατμού και μαγειρέματος, τα περισσότερα παιδιά με αλλεργία στα οστρακοειδή είναι ευαίσθητα στις αλλεργίες στα ακάρεα σκόνης και στις κατσαρίδες. Μπορείτε επίσης να δείτε τους πόρους στον ιστότοπο Food Allergy Research and Education για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα κατάποτα και τα μη καταπόσιμα αλλεργιογόνα που σχετίζονται με τα θαλασσινά.

Είναι γενετικές οι αλλεργίες των οστρακοειδών;

Εάν εσείς ή ο σύντροφός σας έχετε αλλεργία στα οστρακοειδή, ίσως αναρωτιέστε ποιοι είναι οι παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη αλλεργίας στα οστρακοειδή. Γιατί καταλήξατε σε ένα; Και, πιο έντονα, το κάνει εσείς έχοντας αλλεργία στα οστρακοειδή καθιστούν πιο πιθανό το παιδί σας να αναπτύξει ένα; Λοιπόν, ναι και όχι. Αναλυμένος Δρ. Dass, οι αλλεργίες των οστρακοειδών δεν έχουν αποδειχθεί ακόμη γενετικές. Ωστόσο, εάν υπάρχουν οποιουδήποτε είδους αλλεργίες στην οικογένειά σας, τότε διατρέχετε αυξημένο κίνδυνο για τροφική αλλεργία.

Οι αλλεργίες των οστρακοειδών εξαφανίζονται ποτέ;

Ακούστε, όλα είναι δυνατά. Τα θαύματα συμβαίνουν. Ξέρεις τη σφήνα. Τούτου λεχθέντος, οι αλλεργίες σε φιστίκια , καρύδια , τα ψάρια και τα οστρακοειδή είναι γενικά ισόβια. Είναι πιθανό να ξεπεράσετε μια τροφική αλλεργία, αν και υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που είναι πιο πιθανό να ξεπεράσετε - όπως το γάλα ή αυγό , είπε ο Δρ Dass. Η αλλεργία στα οστρακοειδή είναι λιγότερο πιθανό να ξεπεραστεί, αλλά αυτό μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το άτομο.

Τούτου λεχθέντος, μια αλλεργία στα οστρακοειδή είναι στην πραγματικότητα λιγότερο συχνή στα παιδιά, η οποία πρόσφατα αναφέρθηκε σε 0,5% στα παιδιά έναντι 2,5% στους ενήλικες, σύμφωνα με τον Δρ Dass. Ωστόσο, εάν το παιδί σας τυχαίνει να είναι μέρος αυτού του ποσοστού, θα πρέπει να είστε προληπτικοί. Προς το παρόν δεν υπάρχει θεραπεία για τροφικές αλλεργίες, οπότε απλά πρέπει να αποφύγετε τις ενεργοποιήσεις και να μάθετε να αναγνωρίζετε και να αντιμετωπίζετε τα συμπτώματα της αντίδρασης.

αιθέρια έλαια στρεπτόκοκκου λαιμού

Από την άλλη πλευρά, κλινικές δοκιμές πραγματοποιούνται αυτή τη στιγμή που επικεντρώνονται στις θεραπείες αλλεργίας στα τρόφιμα. Κανένα δεν έχει εγκριθεί για γενική χρήση, αλλά υπάρχει σίγουρα ελπίδα ότι οι επιλογές θεραπείας θα είναι διαθέσιμες στο μέλλον.

Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου: