Απογαλακτισμός με φράουλες: Διατροφή, τρόποι σερβιρίσματος και εξαιρετικά εύκολες συνταγές

Όσον αφορά τον απογαλακτισμό του μωρού σας σε στερεές τροφές, υπάρχουν μερικές διαφορετικές προσεγγίσεις που μπορείτε να ακολουθήσετε. Μια δημοφιλής μέθοδος είναι ο απογαλακτισμός υπό την ηγεσία του μωρού, ο οποίος περιλαμβάνει να αφήνετε το μικρό σας να τρέφεται μόνο του από την αρχή. Εάν σκέφτεστε να δοκιμάσετε τον απογαλακτισμό που οδηγεί το μωρό, οι φράουλες είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε. Είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά και είναι εύκολο να τα πιάσουν τα μικρά χέρια. Επιπλέον, υπάρχουν πολλοί νόστιμοι τρόποι για να τα σερβίρετε. Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τον απογαλακτισμό με φράουλες, συμπεριλαμβανομένων διατροφικών πληροφοριών, ιδεών σερβιρίσματος και εξαιρετικά απλών συνταγών.

Ενημερώθηκε στις 26 Ιανουαρίου 2023 10 λεπτό διάβασμα

ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ

Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση φραουλών και βατόμουρων τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς. (1)(2)

Κάλυμμα στρώματος κούνιας newton

Οι φράουλες είναι γεμάτες με βιταμίνη C, η οποία μπορεί να υποστηρίξει το ανοσοποιητικό σύστημα. Περιέχουν επίσης μαγνήσιο, κάλιο και βιοδραστικές ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των κινδύνων καρκίνου, καρδιακών παθήσεων και διαβήτη. (1)(2)(3)

Αυτοί είναι σίγουρα αρκετοί λόγοι για να σκεφτείτε να προσθέσετε αυτά τα θρεπτικά μούρα στη διατροφή του μωρού σας.

Οι φράουλες είναι επίσης μαλακές και μπορούν να είναι μια καλή επιλογήBLW(απογαλακτισμός από μωρά) εάν έχουν προετοιμαστεί σωστά.

Πώς κόβετε τις φράουλες για τον απογαλακτισμό του μωρού; Μπορείτε να τα προσφέρετε σε ένα μωρό έξι μηνών και πρέπει να τα μαγειρέψετε; Τισυνταγές παιδικών τροφώνμπορείτε να φτιάξετε με αυτό το υλικό; Υπάρχουν προβλήματα ασφάλειας με τις φράουλες;

Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες παρακάτω.

Τι είναι το BLW;

Επινοήθηκε από τον πρωτοπόρο Δρ. Gill Rapley, ο απογαλακτισμός υπό την ηγεσία του μωρού είναι μια προσέγγιση σίτισης που ενθαρρύνει τα μωρά να τρώνε υγιεινά δακτυλικά τρόφιμα με τον δικό τους ρυθμό. (4)

Μπορούν να τραφούν με ό,τι και πόση τροφή θέλουν. Ως γονέας ή φροντιστής, ο κύριος ρόλος σας είναι να τους προσφέρετε ευκαιρίες να τρώνε αυτές τις υγιεινές τροφές.

Μπορούν τα μωρά να έχουν φράουλες στο BLW;

Ναί. Οι φράουλες και άλλα μούρα είναι από τις κορυφαίες πηγές βιταμινών και σημαντικών θρεπτικών συστατικών που βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Μπορούν να είναι μια εξαιρετική επιλογή ως φαγητό BLW.

Οι φρέσκες φράουλες είναι ιδανικές, αλλά μπορεί να βρείτε ακόμα κατεψυγμένες φράουλες σε κοντινά παντοπωλεία αν δεν είναι της εποχής τους. Μπορούν να είναι τόσο θρεπτικά όσο και τα φρέσκα.

Εάν είναι δυνατόν, επιλέξτε βιολογικές φράουλες γιατί οι μελέτες δείχνουν ότι μπορούν να είναι πιο ασφαλείς και να έχουν καλύτερες ιδιότητες υγείας από τα συμβατικά προϊόντα. (5) (6)

Κορυφαίοι λόγοι για να σερβίρετε φράουλες στο BLW

Στοιχεία για τη διατροφή

Αυτά τα μούρα είναι πλούσια στα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:

• Βιταμίνη C
• Βιταμίνη Α
• βιταμίνες Β
• Βιταμίνη Κ
• Ψευδάργυρος
• Φυτικές ίνες
• Μαγγάνιο
• Φολικό οξύ
• Κάλιο
• Φώσφορος
• Ασβέστιο
• Ωμέγα 3 λιπαρά οξέα
• Χαλκός
• Μαγνήσιο
• Αντιοξειδωτικά (ενώσεις που προστατεύουν τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες)

Είναι θρεπτικά και μπορούν να παρασκευαστούν εύκολα. Μπορείτε να προσφέρετε φράουλες ωςπουρές παιδικών τροφώνή δακτυλικές τροφές στον απογαλακτισμό που οδηγεί το μωρό. Είναι επίσης φιλικά στην κατάψυξη.

Παρακάτω είναι μερικά από τα οφέλη των φραουλών στον απογαλακτισμό από μωρά.

Μπορούν να ενισχύσουν την ανοσία

Μελέτες δείχνουν ότι οι βιοδραστικές ενώσεις στις φράουλες μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. (7)(8)

Αυτά τα μούρα είναι γεμάτα με βιταμίνη C, γνωστή για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που τονώνουν το ανοσοποιητικό. (3)

Το ανοσοποιητικό σύστημα του μωρού σας είναι η πρώτη γραμμή άμυνάς του ενάντια στις ασθένειες.

Μπορούν να προάγουν την υγεία της καρδιάς

Οι βιοδραστικές ενώσεις μπορούν επίσης να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. (7)

Η κατανάλωση φραουλών και βατόμουρων τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς, σύμφωνα με στοιχεία που συγκεντρώθηκαν από 93.600 συμμετέχοντες. (1)(2)

Ένας από τους ερευνητές σε αυτήν τη μελέτη, ο Δρ Eric Rimm της Σχολής Δημόσιας Υγείας και της Ιατρικής Σχολής του Χάρβαρντ, μοιράζεται τα κυριότερα σημεία των αποτελεσμάτων της μελέτης τους:

Όσο πιο γρήγορα οι άνθρωποι ξεκινούν το είδος της δίαιτας που περιλαμβάνει υψηλότερη πρόσληψη βατόμουρα και φράουλες, τόσο το καλύτερο.

Τα άτομα με οφέλη για την καρδιά είχαν τρεις ή περισσότερες μερίδες από μισό φλιτζάνι βατόμουρα ή φράουλες κάθε εβδομάδα.(2)

Μπορεί να έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες

Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι τα αντιοξειδωτικά (ουσίες που προστατεύουν τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες) που βρίσκονται στις φράουλες, όπως η κερκετίνη και οι ανθοκυανίνες, καθώς και η βιταμίνη C και άλλα μέταλλα, μπορεί να διαδραματίσουν κρίσιμο ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου. (3) (7)

Μπορούν να προάγουν την υγεία του εγκεφάλου

Μια διατροφή πλούσια σε φράουλες μπορεί επίσης να βοηθήσει στην προώθηση της υγείας του εγκεφάλου και στην τόνωση της μνήμης. Αυτά μπορεί να οφείλονται στα θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη C, τα φυλλικά, τα μέταλλα και διάφορες βιοδραστικές ενώσεις που βρίσκονται σε αυτό το φρούτο. (3)(9)

Μπορούν να προάγουν την υγεία του πεπτικού συστήματος

Οι φράουλες είναι επίσης πλούσιες σε φυτικές ίνες που μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση του πεπτικού συστήματος του μωρού σας. Μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην προώθηση της πέψης και στην αναστολή της φλεγμονής.

Μελέτες δείχνουν ότι η βιοδραστηριότητά τους μπορεί να αυξήσει τον αριθμό των καλών βακτηρίων στην κοιλιά. (10)(11)

Μπορούν να έχουν αντιαλλεργικά αποτελέσματα

Τα άφθονα αντιοξειδωτικά (όπως η κερσετίνη) στις φράουλες μπορεί να έχουν αντιαλλεργικά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα. Αυτές οι βιοδραστικές ενώσεις μπορεί να είναι ο λόγος για τον οποίο οι αλλεργίες στη φράουλα μπορεί να είναι σπάνιες. (8)

Μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της όρασης και στην προστασία των ματιών

Οι ακόλουθες βιταμίνες και βιοδραστικές ενώσεις βρίσκονται στις φράουλες που μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της όρασης και στην προστασία των ματιών του μωρού σας από τις επιπτώσεις των επιβλαβών ελεύθερων ριζών: (12)

• Βιταμίνη C
• Βιταμίνη Ε
• Βιταμίνη Α από βήτα-καροτίνη
• Ψευδάργυρος
• Λουτεΐνη
• Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα: EPA (εικοσαπεντανοϊκό οξύ) και DHA (εικοσιδυαεξανοϊκό οξύ)

Μπορούν να καταπολεμήσουν το σκορβούτο

Πλούσιες σε βιταμίνη C, οι φράουλες μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του σκορβούτου, μια κατάσταση που προκαλείται από τη σοβαρή έλλειψη αυτής της βιταμίνης στη διατροφή κάποιου. Το σκορβούτο μπορεί να προκαλέσει αδυναμία, μώλωπες, προβλήματα στα ούλα, απώλεια δοντιών και αιμορραγία. (13)

Αν και το σκορβούτο είναι σπάνιο επί του παρόντος στις ΗΠΑ, μελέτες δείχνουν ότι εξακολουθεί να παρατηρείται στον Καναδά και σε πολλές αναπτυσσόμενες χώρες. (13)(14)(15)

Μπορούν να προάγουν την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των οστών

Οι φράουλες είναι επίσης καλές πηγές ασβεστίου. Το ταχέως αναπτυσσόμενο σώμα του μωρού σας χρειάζεται άφθονο ασβέστιο για να αναπτύξει και να αναπτύξει γερά οστά. (16)

Μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση του μεταβολισμού

Αυτά τα μούρα είναι πλούσια σε φυλλικό οξύ, ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση του μεταβολισμού, μετατρέποντας τους υδατάνθρακες στα τρόφιμα σε ενέργεια. Είναι σημαντικό για την υγιή ανάπτυξη και λειτουργία των κυττάρων. (17)(18)(19)

Ασφάλεια τροφίμων με τις φράουλες

Είναι η φράουλα Κίνδυνος πνιγμού;

Μικρά, στρογγυλά φρούτα που είναι σφιχτά και σκληρά μπορεί να είναι πιθανοί κίνδυνοι πνιγμού. Αποφύγετε, λοιπόν, να δώσετε στο μωρό σας μικρές φράουλες στο μέγεθος ενός σταφυλιού ή μικρότερες.

Σπάστε ή κόψτε αυτές τις μικρού μεγέθους φράουλες σε μικρά κομμάτια ή λεπτές λωρίδες για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο πνιγμού.

Μπορείτε να σερβίρετε μεγάλες φράουλες μεγαλύτερες από μια μπάλα του γκολφ χωρίς να τις κόψετε, αλλά βεβαιωθείτε ότι είναι μαλακές και ώριμες για να αποφύγετε τον κίνδυνο πνιγμού.

Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα ασφαλές περιβάλλον διατροφής για το παιδί σας επιλέγοντας έναστιβαρό καρεκλάκι μωρού με υποπόδια.

Επίσης, είναι καλύτερο να μένετε σε κοντινή απόσταση από το μωρό σας κατά τη διάρκεια των γευμάτων και να αποφύγετε περισπασμούς. Μπορεί να σας βοηθήσει να παρακολουθείτε το παιδί σας για πιθανά περιστατικά πνιγμού.

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα γιαπνιγμός στο BLWκαι πώς να ελαχιστοποιήσετε τους κινδύνους στο άρθρο μας.

Είναι η φράουλα αλλεργιογόνο;

Όχι. Η φράουλα δεν θεωρείται κοινό αλλεργιογόνο, αν και έχουν εντοπιστεί αλλεργιογόνες πρωτεΐνες στον καρπό της φράουλας. (20)

Ωστόσο, ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι οι φράουλες μπορούν ακόμα να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση σε μερικούς ανθρώπους. Αλλά η αλλεργία στη φράουλα παραμένει σπάνια. (20)

Είναι επίσης πιθανό η αλλεργική αντίδραση του παιδιού σας στις φράουλες να μην είναι μια αληθινή αλλεργία στη φράουλα αλλά ένα μέρος του PFAS (σύνδρομο τροφικής αλλεργίας γύρης).

Μπορεί να αναπτύξουν αλλεργική αντίδραση όχι μόνο στις φράουλες αλλά και σε άλλα φρούτα:

• Μήλα
• σταφύλια
• Δαμάσκηνα
• Κεράσια
• Ακτινίδια
• πεπόνια
• Λωτοί
• Ντομάτες
• Μάγκο
• Μπανάνες

Αυτές οι αλλεργικές αντιδράσεις είναι επίσης γνωστές ως σύνδρομο στοματικής αλλεργίας. Έχουν συνήθως στοματικά συμπτώματα, όπως φαγούρα ή μυρμήγκιασμα, αίσθημα καύσου στο στόμα, τα χείλη ή/και τη γλώσσα. (21) (22)

Οι ερευνητές σημειώνουν ότι αυτές οι αλλεργικές αντιδράσεις μπορεί να εμφανιστούν περισσότερο με ωμά φρούτα και λαχανικά. Το μαγείρεμά τους μπορεί να μειώσει τα αλλεργιογόνα επειδή η θερμότητα μπορεί να παραμορφώσει τις πρωτεΐνες. (21)

Ωστόσο, φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν ειδικό αλλεργιολόγο ή τον δικό σας παιδίατρος εάν το παιδί σας παρουσιάσει αντίδραση στα φρούτα.

Σύμφωνα με τη σύμβουλο δερματολόγο Dr. Sandy Flann, τα φρούτα με μούρα όπως οι φράουλες και τα εσπεριδοειδή μπορούν να επιδεινώσουν το έκζεμα (κόκκινο, κνησμώδες δέρμα που προκαλείται συχνά από αλλεργιογόνο). (23) (24)

Μερικές φορές, ωστόσο, το αίσθημα μυρμηκίασης γύρω από το στόμα μπορεί να μην είναι αλλεργική αντίδραση αλλά δερματική αντίδραση από την οξύτητα του φρούτου. Αυτά είναι τακτικά, οργανικά οξέα που βρίσκονται στα φρούτα. (25)

Ορισμένα ιστολόγια ισχυρίζονται ότι οι λευκές φράουλες μπορεί να είναι λιγότερο αλλεργιογόνες από τις χρωματιστές επειδή υποτίθεται ότι δεν έχουν τις αλλεργιογόνες πρωτεΐνες (Fra a proteins) που τους δίνουν επίσης το χρώμα τους. Ωστόσο, μελέτες δείχνουν ότι οι λευκές φράουλες μπορεί να μην είναι υποαλλεργικές. (26)(27)

Γιατί τα μωρά δεν μπορούν να έχουν φράουλες;

Για χρόνια, οι μη βιολογικές φράουλες ολοκληρώνονταν ή ανήκαν στοDirty Dozenλίστα που δημοσίευσε η EWG (Environmental Working Group) για τα 12 τρόφιμα με υψηλά υπολείμματα φυτοφαρμάκων. (28)

Σύμφωνα με το EWG, οι φράουλες μπορούν να περιέχουν κατά μέσο όρο 7,8 διαφορετικά υπολείμματα φυτοφαρμάκων ανά δείγμα. Είναι αρκετές φορές ο μέσος όρος του 2,2 σε όλους τους άλλους τύπους προϊόντων. (29)

Αυτό που είναι ακόμα πιο ανησυχητικό είναι ότι το 99% όλων των δειγμάτων είχαν ανιχνεύσιμα επίπεδα τουλάχιστον ενός φυτοφαρμάκου, με τα πιο βρώμικα δείγματα να δείχνουν υπολείμματα 20+ διαφορετικών φυτοφαρμάκων. (29) (30)

Πολλά από αυτά τα φυτοφάρμακα ενδέχεται να μην επηρεάζουν άμεσα την ανθρώπινη υγεία. Όμως το EWG επισημαίνει ότι ορισμένα, όπως το Carbendazim και το Bifenthrin, μπορεί να είναι καρκινογόνα ή να προκαλέσουν βλάβες στο ανδρικό αναπαραγωγικό σύστημα. (29)

Ωστόσο, οι φράουλες είναι θρεπτικές τροφές και έχουν πολλά οφέλη. Αντί να τα αποφεύγετε, το EWG συνιστά την επιλογή βιολογικών προϊόντων.

Οι βιολογικές φράουλες μπορεί να κοστίζουν περισσότερο από τα συμβατικά προϊόντα καλλιέργειας, αλλά το EWG λέει ότι είναι ένα μικρό τίμημα για την ασφάλεια των τροφίμων. (29)

Οι μελέτες δείχνουν ότι βιολογικές φράουλες μπορεί να είναι ασφαλέστερα και πιο υγιεινά από τα μη βιολογικά προϊόντα.(4)(29)

Μπορείτε ακόμα να επιλέξετε μη βιολογικές φράουλες αλλά φροντίστε να τις πλύνετε καλά.

Το μούλιασμα φρούτων ή λαχανικών σε διάλυμα μαγειρικής σόδας (1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα για κάθε 2 φλιτζάνια κρύο νερό) για 15 λεπτά μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση των επιφανειακών υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων, αλλά το ξεφλούδισμα μπορεί επίσης να είναι πιο αποτελεσματικό. (31)

Μπορώ να δώσω μαρμελάδα φράουλα στο μωρό μου;

Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τη μαρμελάδα φράουλα, αλλά ίσως θέλετε να σταματήσετε να δίνετε αυτή τη γλυκιά λιχουδιά μέχρι το μωρό σας να γίνει δύο ετών. Η μαρμελάδα μπορεί να συσκευαστεί με άφθονα πρόσθετα σάκχαρα, με πολλά προϊόντα που αγοράζονται από το κατάστημα να περιέχουν συντηρητικά.

Η πολλή ζάχαρη και τα γλυκά μπορούν να προάγουν την παχυσαρκία. (32)

Αντί να επιλέξετε μαρμελάδα, μπορείτε να επιλέξετε πολτοποιημένες ή πολτοποιημένες φρέσκες φράουλες για το μωρό σας.

Πότε μπορούν τα μωρά να τρώνε φράουλες;

Οι Διατροφικές Κατευθυντήριες Γραμμές για τους Αμερικανούς περιλαμβάνουν τις φράουλες μεταξύ των τροφών που προτείνουν για τακτική κατανάλωση. Τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, κονσερβοποιημένα ή κατεψυγμένα.

Αυτά τα φρούτα είναι αρκετά μαλακά για να τα μαζέψετε σαν ένα από τα δικά σαςοι πρώτες τροφές του μωρού. Μπορούν να το φάνε όταν αρχίσετε να τους εισάγετε σε στερεές τροφές σε ηλικία περίπου έξι μηνών.

Τα μωρά αναπτύσσονται με τον δικό τους ρυθμό και χρονοδιάγραμμα. Μερικά μωρά μπορεί να είναι έτοιμα για στερεά μέχρι την ηλικία των τεσσάρων μηνών, αλλά άλλα μπορεί να αναπτυχθούν αργότερα και μπορούν να είναι έτοιμα μόνο όταν πλησιάζουν τα πρώτα τους γενέθλια.

Επομένως, η ηλικία δεν πρέπει να είναι ο μόνος παράγοντας που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν προσδιορίζετε εάν μπορείτε να τους δώσετε στερεά τροφή.

Για να αποφασίσετε πότε θα τους δώσετε τις πρώτες τους στερεές τροφές, μπορείτε να ελέγξετε για σημάδια ότι είναι έτοιμοι να φάνε.

Τα σημάδια ετοιμότητας μπορεί να περιλαμβάνουν το να κάθεστε όρθια (με ή χωρίς βοήθεια) και να δείξετε ενδιαφέρον για το φαγητό, όπως να πιάσετε το φαγητό ή να γέρνετε προς το μέρος του.

Πάντα βεβαιωθείτε ότι το παιδί σας είναι έτοιμο πριν του το γνωρίσετε στερεές τροφές . Μπορείτε να ρωτήσετε το δικό σας παιδίατρος για συστάσεις και βοηθήστε να προσδιορίσετε την ετοιμότητα του μωρού σας, ειδικά εάν είναι κάτω των έξι μηνών.

Μπορείτε να βρείτε άλλα σημάδια ετοιμότητας για έλεγχο, καθώς και συμβουλές για το ποιες τροφές πρέπει να δώσετε στο μωρό σας στον οδηγό μας γιατροφές απογαλακτισμού που οδηγούν τα βρέφη.

Μπορούμε να δώσουμε φράουλες σε ένα μωρό έξι μηνών;

Ναί. Οι φράουλες μπορούν να είναι μια πρώτη θρεπτική τροφή για το έξι μηνών μωρό σας.

Ωστόσο, επειδή μπορεί να είναι πιθανός κίνδυνος πνιγμού, φροντίστε να τα προετοιμάσετε με βάση την ηλικία του παιδιού σας.

Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις καλύτερες περικοπές και μεγέθη για διαφορετικές ηλικίες παρακάτω και στο άρθρο μας γιαπαιδικές τροφές.

Πώς να εισαγάγετε τις φράουλες στο μωρό σας

Για να ελέγξετε εάν το παιδί σας έχει αλλεργίες σε ορισμένα τρόφιμα, μπορείτε να τα προσφέρετε αρχικά σε μικρές ποσότητες. Εάν δεν αντιδρούν σε αυτά τα νέα τρόφιμα, μπορείτε σταδιακά να τα σερβίρετε περισσότερο σε μελλοντικά γεύματα.

Ορισμένοι παιδίατροι μπορεί να συστήσουν την εισαγωγή ενός τροφίμου τη φορά, ώστε να μπορείτε να παρακολουθείτε ποιες μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση στο μικρό σας.

Τρόποι για να σερβίρετε φράουλες στο BLW

• Φράουλες πουρέ, λείες ή σβώλους
• Πολτοποιημένες φράουλες
• Φράουλες κομμένες σε φέτες, με ή χωρίς επικάλυψη
• Σπιτικά μάφιν
• Πλιγούρι βρώμης φράουλα

Μπορείτε να προσφέρετε στο μωρό σας δακτυλικές τροφές από φράουλες, αλλά μπορούν και πάλι να απολαμβάνουν τα φρούτα ως πουρέ στον απογαλακτισμό που οδηγεί το μωρό.

Το μωρό σας μπορεί να τρέφεται μόνο του βουτώντας τα δάχτυλά του σε πολτοποιημένες φράουλες. Μια άλλη επιλογή είναι να τα χρησιμοποιεί το μωρό σας ως ντιπ για άλλες τροφές.

Δείτε μερικά BLW συνταγές φράουλας παρακάτω.

Πρέπει να μαγειρέψετε φράουλες για το μωρό σας;

Όχι. Οι ώριμες φράουλες είναι αρκετά μαλακές για να τρώγονται ωμές, αλλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι είναι κομμένες σωστά σε φέτες για να μειώσετε τον κίνδυνο πνιγμού.

Ωστόσο, εάν ανησυχείτε για πιθανά αλλεργιογόνα στις πρώτες τροφές του μωρού σας, μπορείτε να μαγειρέψετε φράουλες πριν τις προσφέρετε στο παιδί σας.

Μελέτες δείχνουν ότι όσοι έχουν σύνδρομο στοματικής αλλεργίας, όπως αυτοί που είναι αλλεργικοί στις φράουλες, μπορούν συνήθως να τρώνε αυτά τα φρούτα ή τα λαχανικά σε μαγειρεμένη μορφή. Η διαδικασία θέρμανσης παραμορφώνει τις αλλεργιογόνες πρωτεΐνες, επομένως το ανοσοποιητικό σύστημα μπορεί να μην τις αναγνωρίζει πλέον ως αλλεργιογόνα. (21)

Βήματα για να μαγειρέψετε τις φράουλες στον ατμό:

online πώληση πάνας

• Βάλτε τις φράουλες σε φέτες σε έναν ατμομάγειρα.
• Μαγειρέψτε για 4-5 λεπτά.
• Στραγγίζουμε σε σουρωτήρι ή σουρωτήρι.
• Ξεπλύνετε αμέσως με κρύο νερό για τρία λεπτά. Δροσίζει τα φρούτα και σταματά τη διαδικασία μαγειρέματος.

Πώς προετοιμάζετε τις φράουλες για τον απογαλακτισμό Baby Led;

Επιλέξτε Βιολογικό

Όταν αγοράζετε φρέσκες φράουλες, αναζητήστε φρούτα απαλλαγμένα από μώλωπες, γρατσουνιές ή άλλα ελαττώματα. Είναι επίσης σημαντικό να αποφύγετε τις μουχλιασμένες ή υπερβολικά μαλακές φράουλες.

Εάν είναι δυνατόν, μπορεί να είναι καλή ιδέα να επιλέξετε βιολογικές για την αγορά φράουλας, επειδή οι μη βιολογικές επιλογές μπορεί να περιέχουν πολλά υπολείμματα φυτοφαρμάκων. (29)

Το πλύσιμο είναι σημαντικό

Όταν οι βιολογικές φράουλες δεν είναι εφικτές, μπορείτε ακόμα να επιλέξετε μη βιολογικές. Ωστόσο, πλύνετε τα αρκετές φορές και μουλιάστε τα σε διάλυμα με μαγειρική σόδα για περίπου 15 λεπτά.

Το μούλιαμά τους σε διάλυμα μαγειρικής σόδας μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση των επιφανειακών υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων. (31)

Μετά το μούλιασμα, ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε.

Ξεπαγώστε κατεψυγμένες φράουλες

Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένες φράουλες, ξεπαγώστε τις πρώτα. Στραγγίστε τυχόν υπερβολικά υγρά πριν προσφέρετε στο παιδί σας ή τα χρησιμοποιήσετε στη συνταγή σας.

Πώς κόβετε τις φράουλες για τον απογαλακτισμό που οδηγεί το μωρό;

Κατά την προετοιμασία της τροφής του μωρού σας, μπορείτε να αφαιρέσετε το στέλεχος πριν το κόψετε. Ακολουθούν οι προτάσεις μας για να κόψετε φράουλες ανάλογα με την ηλικία του μωρού σας:

Για 4-6 μηνών

Μπορείτε να δώσετε απευθείας μια ολόκληρη φράουλα στο μωρό σας εάν έχετε ένα μεγάλο, ώριμο φρούτο μεγαλύτερο από μια μπάλα του γκολφ. Μπορούν να ροκανίσουν και να ρουφήξουν τον καρπό.

Αν όμως καταφέρουν να φάνε πολλά από τα φρούτα, ζητήστε τους να σας δώσουν το μικρό κομμάτι. Αντικαταστήστε με άλλη ολόκληρη φράουλα ή προσφέρετε άλλες επιλογές φαγητού.

Για μικρότερες φράουλες, μπορείτε να τις κόψετε στη μέση. Βεβαιωθείτε ότι είναι σε μέγεθος που δεν μπορεί να φράξει τους αεραγωγούς τους εάν τους καταπιούν ολόκληρες κατά λάθος.

Ωστόσο, εάν το παιδί σας είναι ακόμα κάτω των έξι μηνών, είναι καλή ιδέα να το ρωτήσετε παιδίατρος πριν από την εισαγωγή οποιουδήποτε στερεά τροφή στο μωρό σας.

Για 6-12 μηνών

Μπορείτε να συνεχίσετε να δίνετε ολόκληρες φράουλες στο μωρό σας σε αυτή την ηλικία, αλλά φροντίστε να είναι ώριμες και μεγαλύτερες από μια μπάλα του γκολφ για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο πνιγμού.

Εάν το μωρό σας έχει αναπτύξει την λαβίδα του σε ηλικία περίπου οκτώ έως εννέα μηνών, μπορείτε να κόψετε τις φράουλες σε κύβους για να τις μαζέψει. Ωστόσο, τα κομμάτια πρέπει να είναι μικρά για να μην πνιγούν εάν τα καταπιούν κατά λάθος.

Συνεχίστε να πολτοποιείτε ή να κόβετε μικρότερες φράουλες (μικρότερες από μπάλα του γκολφ) σε μικρά κομμάτια πριν τις προσφέρετε στο μωρό σας.

Για 12+ Μηνών

Μπορείτε να δοκιμάσετε να προσφέρετε στο παιδί σας μικρές φέτες φράουλες σε μέγεθος μπουκιάς για να τις μαζέψει με τα δάχτυλά του. Το νήπιό σας μπορεί επίσης να ενδιαφέρεται να χρησιμοποιήσει ένακουτάλικαι πιρούνι σε αυτή την ηλικία. Μπορούν να τα χρησιμοποιήσουν για να μαζέψουν τις κομμένες φράουλες τους.

Και πάλι, μπορείτε να σερβίρετε ολόκληρες φράουλες όταν είναι μεγαλύτερες από μια μπάλα του γκολφ, αλλά για τις μικρότερες, τις κόψτε σε λεπτές φέτες ή στα τέσσερα.

Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με άλλες τροφές για το μωρό σας, μπορείτε επίσης να διαβάσετε τον οδηγό μαςΤροφές BLW κατά ηλικία.

Πώς να αποθηκεύσετε τις φράουλες

Όταν αποθηκεύετε τις φράουλες σας και κάθε φαγητό που παρασκευάζεται με αυτά τα φρούτα, φροντίστε να βάλετε μια ετικέτα με την ημερομηνία. Μπορεί να σας βοηθήσει να παρακολουθείτε τις ημερομηνίες λήξης τους.

Ωστόσο, ελέγξτε για σημάδια αλλοίωσης, συμπεριλαμβανομένης της άσχημης μυρωδιάς ή μούχλας, πριν δώσετε αυτές τις αποθηκευμένες τροφές στο μωρό σας.

πουρέδες

• Μπορείτε να ρίξετε σπιτικούς πουρέδες σε ένα παγοθήκη ή σε μικρά αεροστεγώς δοχεία και στη συνέχεια να τους καταψύξετε για έως και τρεις μήνες.

Finger Foods

• Βάλτε σε αεροστεγές δοχείο.
• Φυλάσσετε στο ψυγείο.
• Αυτά μπορεί να διαρκέσουν έως και τρεις ημέρες.

2 εξαιρετικά εύκολες συνταγές φράουλας για δοκιμή

Φράουλες & Κρέμα σε φέτες

Συστατικά

• Ένα ή δύο κομμάτια μεγάλες βιολογικές φράουλες (φρέσκες ή κατεψυγμένες)
• βιολογικό γιαούρτι (το γιαούρτι καρύδας ή το γιαούρτι αγελάδας είναι καλό αν έχετε ήδη εισαγάγει τα γαλακτοκομικά)
• Επικαλύψεις, όπως σπόροι κάνναβης (προαιρετικά)

Οδηγίες προετοιμασίας

• Κόψτε τις φράουλες στα τέσσερα για μεγαλύτερα μωρά (περίπου 8+ μηνών) ή τις μισές αν το μικρό σας είναι ακόμα περίπου έξι μηνών.
• Τοποθετήστε τις φράουλες πάνω από μια κούκλα γιαούρτι.
• Προσθέστε τις επικαλύψεις (προαιρετικά).
• Σερβίρισμα

Πλιγούρι βρώμης φράουλα

Συστατικά

½ φλιτζάνι βιολογικές φράουλες (φρέσκες ή κατεψυγμένες)

½ φλιτζάνι ξερή τυλιγμένη βρώμη

1 φλιτζάνι νερό ή γάλα (μητρικό γάλα,τύπος, γάλα χωρίς γαλακτοκομικά κ.λπ.)

Μια πρέζα αλεσμένο κάρδαμο, μοσχοκάρυδο, κανέλα κ.λπ. (προαιρετικά)

Οδηγίες προετοιμασίας

1. Μαγειρέψτε το πλιγούρι σε νερό για περίπου πέντε λεπτά.
2. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει.
3. Μόλις ψηθεί, αποσύρουμε από τη φωτιά.
4. Δροσερός.
5. Πολτοποιήστε τις μισές φράουλες. Ανακατέψτε το με το πλιγούρι.
6. Πασπαλίστε το μπαχαρικό της αρεσκείας σας (προαιρετικά).
7. Κόβουμε τις υπόλοιπες φράουλες σε μεγέθη ανάλογα με την ηλικία. Σερβίρετε χωριστά.

Μπορείτε να αφήσετε το μωρό σας να τρώει μόνο του πλιγούρι βρώμης χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά του ή να του βάλετε ένα προγεμισμένο κουτάλι για να το κρατήσει.

Μπορούν επίσης να απολαύσουν τις κομμένες φράουλες ενώ τρώνε το πλιγούρι τους.

Μπορείτε επίσης να αναμίξετε με άλλα συστατικά, όπως θρυμματισμένο μύρτιλο και φέτες ακτινίδιο ή ανανά.

Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου: